Курс молодого повара: как научиться вкусно готовить

Курс молодого повара: как научиться вкусно готовить

Даже если вы никогда не готовили, наш небольшой кулинарный курс поможет вам научиться это делать. Быстро и вкусно. В нем – обучение по приготовлению популярных блюд, знакомых нам еще с детства. Наша тактика следующая: учим преодолевать трудности отваривания яиц, риса, гречки и инструктируем, как поджарить яйца или картофель. Также сможете самостоятельно молоко вскипятить, да так, чтобы оно не пригорело и не сбежало. Как овладеете, смело подписывайте контракт на должность кадрового повара. Но это необязательно.

Как сварить яйца

Как сварить яйца

Если до сих пор о куриных яйцах вы знали только, что их варят «вкрутую» и «всмятку», то теперь овладеете целым арсеналом полезных советов. Вам понадобится минимум вещей – кастрюля, холодная вода и яйца. А вот возможностей к креативу множество – от желтка, который будет аппетитно растекаться на хлебном тосте, до его более твердого состояния, что идеально подойдет для приготовления закусок и салатов. Сразу запомните четыре цифры: 4, 6, 8, 10 минут. Именно столько времени вам понадобится для того, чтобы получить либо совсем жидкий желток, либо наполовину готовый, либо сваренный и мягкий, либо очень крутой. Эти советы по приготовлению яиц точно вам пригодятся.

КАК ПОДЖАРИТЬ ЯЙЦА

Как поджарить яйца

Научиться жарить яйца по нашим советам крайне просто, а разнообразие рецептов поражает воображение. Готовим блюдо с подсолнечным или сливочным маслом, делаем скрамбл, яичницу или французский омлет… Того и смотри, ваш омлет будет более востребованным, чем французский поцелуй. Смотрите наши советы, как вкусно поджарить яйца.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧКУ

Как приготовить гречку

Человечество делится на тех, кто обожает гречку, и тех, кто умеет правильно ее приготовить. Нюансов множество – как правильно крупу помыть, замочить или сразу варить; в духовке или мультиварке; использовать бульон или специи. Вы наверняка почувствовали, что наши секреты далеко за пределами алгоритма «отварить и добавить сливочное масло». А для начала откроем небольшую тайну – гречку можно вообще не варить. Вот здесь все секреты и лайфхаки по приготовлению гречки.

КАК ВЫБИРАТЬ И ГОТОВИТЬ ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Как жарить картофель

Жареный картофель едва ли не самое популярное блюдо украинцев. Чтобы научиться его готовить вкусным, узнайте несколько полезных советов, как вкусно поджарить картошку. Если вы не знали, то очень вкусной она выходит, когда порезать ее тонкими кружочками. Узнайте еще больше советов по приготовлению картофеля.

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ РИС

Как варить рис

Важная составляющая приготовления риса состоит в умении правильно рассчитывать количество воды, чтобы рис был идеальным. Именно поэтому мы прежде всего учим быть осведомленными в видах и способах промышленной обработки риса. Хотите более рассыпчатого риса – берите длиннозернистый пропаренный или басмати, если решили приготовить рисовую кашу, то идеально подойдет круглозернистый рис или камолино. А еще держите больше советов по приготовлению риса.

Чтобы не пригорело: как правильно закипятить молоко

Как правильно закипятить молоко

Свежее непастеризованное молоко следует кипятить. Как приготовиться к процессу и какие меры предпринять, чтобы оно не сбежало и не пригорело – в нашей подробной инструкции. Без преувеличения она – на все случаи жизни. Самое главное, что вы должны запомнить, что огонь должен быть средним, вы должны следить за паром и не отходить от кастрюли.

Готовить – это просто!