Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Мексиканський буріто з сальсою гуакамоле

Автор
Євген Клопотенко

Мексиканська

Хочеться в Мексику, але немає можливості відвідати цю дивовижну країну? Не проблема, я розповім вам, як зробити Мексику у себе вдома!

як приготувати Мексиканський буріто з сальсою гуакамоле

Приготування 35 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

Для начинки:

200 г філе курки

100 г квасолі (консервована або варена)

100 г консервованої кукурудзи

1 шт. болгарський перець

1 шт. кримська цибуля

1 шт. перець чилі

Паприка (дрібка)

2-3 шт. кукурудзяних коржиків

Сіль (за смаком)

Перець (за смаком)

50 г Сир (твердий)

100 г Сметана 20%

Для гуакамоле:

1 шт. авокадо

1 шт. лайм

1 пучок кінзи

2 зубчики часнику

Мексиканський буріто з сальсою гуакамоле: Приготування

Крок 1

Цибулю, болгарський перець, курку нарізаємо соломкою - це дуже важливо. Обсмажуємо на сковороді цибулю, болгарський перець і курку. Смажимо поки м'ясо не буде готове. Під кінець додаємо кукурудзу, квасолю, перець чилі, паприку, сіль. Смажимо кілька хвилин.

Крок 2

Робимо сальсу гуакамоле. Для цього чистимо авокадо і в мисці розминаємо м'якоть вилкою. Додаємо дрібно нарізаний часник, сіль, червоний перець, сік половини лайма і збиваємо блендером в однорідну масу.

Крок 3

Підсмажуємо на сковороді коржик. Змащуємо соусом гуакамоле, посипаємо тертим сиром, викладаємо обсмажену курку з овочами і звертаємо в рол. Їмо, постійно занурюючи в сметану.

Готувати – це просто!

https://youtu.be/Ha7sna9kz1U