Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Мексиканский буррито с сальсой гуакамоле

Автор
Евгений Клопотенко

Мексиканская

Хочется в Мексику, но нет возможности посетить эту удивительную страну? Не проблема, я расскажу вам, как сделать Мексику у себя дома!

Как приготовить мексиканский буррито с сальсой гуакамоле

Приготовление 35 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

Для начинки:

200 г Курица (филе)

100 г Фасоль консервированная или отварная

100 г Консервированая кукуруза

1 шт. Болгарский перец

1 шт. Крымский лук

1 шт. Перец Чили

Паприка (щепотка)

2-3 шт. Кукурузная лепешка

Соль (по вкусу)

Перец (по вкусу)

50 г Сыр (твердый)

100 г Сметана 20%

Для гуакамоле:

1 шт. Авокадо

1 шт. Лайм

1 пучок Кинза

2 зубчика чеснок

Мексиканский буррито с сальсой гуакамоле: Приготовление

Шаг 1

Лук, болгарский перец, курицу нарезаем соломкой – это очень важно. Обжариваем на сковороде лук, болгарский перец и курицу. Жарим пока мясо не будет готово. Под конец добавляем кукурузу, фасоль, перец чили, паприку, соль. Жарим пару минут.

Шаг 2

Делаем сальсу гуакамоле. Для этого чистим авокадо и в миске разминаем мякоть вилкой. Добавляем мелко нарезанный чеснок, соль, красный перец, сок половины лайма и взбиваем блендером в однородную массу.

Шаг 3

Поджариваем на сковороде лепешку. Смазываем соусом гуакамоле, посыпаем тертым сыром, выкладываем обжаренную курицу с овощами и сворачиваем в ролл. Едим, постоянно окуная в сметану.

Готовить – это просто!

https://youtu.be/Ha7sna9kz1U