Куриный шашлык самый простой и быстрый в приготовлении. Вам не нужно долго мариновать мясо и он всегда получается очень нежным и вкусным. А еще я хочу предложить вам сделать простой и полезный маринад для курицы. Вместо майонеза, который почему-то очень многие применяют для маринования шашлыка, я предлагаю использовать натуральный йогурт. А чтобы придать блюду необычный вкус я добавлю немного апельсиновой цедры. Куриный шашлык в маринаде из йогурта – идеальный рецепт для пикника.
Как приготовить куриный шашлык в маринаде из йогурта
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
10 минут
| Время приготовления | 10 минут |
Порции
4
| Порции | 4 |
- 800 г Курица (филе с грудки или бедра)
- 100 г Йогурт (натуральный)
- 5 г Цедра апельсина
- 1 щепотка Перец Чили (в хлопьях)
- 2 щепотки Паприка (молотая)
- по вкусу Соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 10 минут
Порции 4
|
- Куриное филе зачистите от жира и пленок и порежьте небольшими кусочками. Добавьте соль, перец чили и паприку.
- Переложите мясо в миску, добавьте йогурт и апельсиновую цедру. Оставьте в маринаде на 10 минут.
- Нанижите мясо на шампура и обжаривайте на мангале в течение 5-7 минут, постоянно переворачивая.
Готовить – это просто!
Небольшой совет
Я рекомендую использовать для этого шашлыка филе с куриных бедер, но если у вас нет времени, чтобы отделять мясо от кости, возьмите филе с грудки.
Смотрите видеорецепт приготовления куриного шашлыка на моем канале Youtube
