Форель в духовке со щавелем и пюре

В этом рецепте мне хотелось переосмыслить традиционное сочетание рыбы с лимоном. Только вместо цитрусовых я решил взять наш родной щавель, который также дает приятную кислоту рыбе. Наверное, я буду прав, если скажу, что форель в духовке со щавелем – это идеальное сочетание. Кроме этого, я решил приготовить для рыбы гарнир – картофельное пюре со щавелем. Здесь кислота листьев прекрасно оттеняет сладость картофельного пюре, в результате чего рождается новый удивительный вкус. Обязательно попробуйте!

Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек

Как приготовить форель в духовке со щавелем

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Картофель очистите, порежьте и поставьте варить в подсоленной воде.

2. Рыбу очистите, распотрошите, посолите и поперчите. Брюшко плотно набейте измельченным щавелем – возьмите приблизительно половину от общего количества. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке в течение 20 минут.

3. В это время приготовьте пюре с добавлением сливочного масла и второй половины измельченных листьев щавеля. Подавайте рыбу вместе с картофельным пюре.

Готовить – это просто!

Поделиться:
Опубликовано