Блины с курицей и шоколадом

Я приготовил для вас рецепт моих любимых блинчиков на молоке с оригинальной начинкой. Сегодня готовим блины с курицей и шоколадом. Неожиданно? А получается очень вкусно. Сладость шоколада просто замечательно контрастирует с кислинкой клюквы. И все это в сочетании с запеченным куриным филе играет невероятными красками. Это точно стоит попробовать.

Как приготовить блины с курицей и шоколадом 

Блины с курицей и шоколадом
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
40 минут
 Время приготовления 40 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
Для теста:
Для начинки:
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
40 минут
 Время приготовления 40 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
Для теста:
Для начинки:
  1. Для теста смешайте 1 литр молока с яйцами (4 шт.). Затем добавьте растительное масло (50 мл) и 2 ст. л. сахара. Перемешайте до однородной консистенции.
  2. После этого небольшими порциями добавляйте муку (250 г). Я рекомендую предварительно просеять ее через сито, так тесто будет более воздушным.
  3. Куриное филе помойте и хорошо зачистите от пленок и жира. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите целое филе на противень и запекайте примерно 30-40 минут (в зависимости от размера). Проверить готовность курицы вы можете с помощью ножа. Аккуратно разрежьте мясо, оно не должно быть розовым внутри.
  4. Готовому филе дайте остыть, а затем разделите мясо руками на волокна. Немного присолите по вкусу.
  5. Шоколад (20 г) натрите на мелкой терке. Клюкву (1 ч. л.) хорошо промойте и обсушите.
  6. Смешайте курицу с клюквой, посыпьте тертым шоколадом. Перемешайте начинку и выложите на блины.

Готовить – это просто! 

Поделиться: