Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Блины с курицей и шоколадом

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Я приготовил для вас рецепт моих любимых блинчиков на молоке с оригинальной начинкой. Сегодня готовим блины с курицей и шоколадом. Неожиданно? А получается очень вкусно. Сладость шоколада просто замечательно контрастирует с кислинкой клюквы. И все это в сочетании с запеченным куриным филе играет невероятными красками. Это точно стоит попробовать.

Как приготовить блины с курицей и шоколадом

Приготовление 1 час 5 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

Для теста:

1 л Молоко

4 шт. Яйцо

250 г Мука

50 мл Растительное масло

2 ст. л. Сахар

щепотка Соль

Для начинки:

1 шт. Куриное филе

20 г Шоколад

1 ч. л. Клюква

по вкусу Соль

Блины с курицей и шоколадом: Приготовление

Шаг 1

Для теста смешайте 1 литр молока с яйцами (4 шт.). Затем добавьте растительное масло (50 мл) и 2 ст. л. сахара. Перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 2

После этого небольшими порциями добавляйте муку (250 г). Я рекомендую предварительно просеять ее через сито, так тесто будет более воздушным.

Шаг 3

Куриное филе помойте и хорошо зачистите от пленок и жира. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите целое филе на противень и запекайте примерно 30-40 минут (в зависимости от размера). Проверить готовность курицы вы можете с помощью ножа. Аккуратно разрежьте мясо, оно не должно быть розовым внутри.

Шаг 4

Готовому филе дайте остыть, а затем разделите мясо руками на волокна. Немного присолите по вкусу.

Шаг 5

Шоколад (20 г) натрите на мелкой терке. Клюкву (1 ч. л.) хорошо промойте и обсушите.

Шаг 6

Смешайте курицу с клюквой, посыпьте тертым шоколадом. Перемешайте начинку и выложите на блины.

Готовить – это просто!