Зігріє осінніми вечорами. Вісім найкращих рецептів випічки з гарбузом
Хоча гарбує є універсальним продуктом, що підходить для приготування величезної кількості страв, особливо добре з ним виходить різноманітна випічка. Гарбузовий сезон у самому розпалі, тож ми зробили для вас зручну добірку найкращих рецептів від Євгена Клопотенка. Більше не треба думати, яку випічку можна приготувати з гарбуза, бо всі перевірені варіанти зібрані в одній зручній статті. Готуйте у радість!
Пиріжки з гарбузом
Почнемо з простого рецепта пухких пиріжків з гарбузом. Готуємо домашнє дріжджове тісто та соковиту гарбузову начинку. Хоча у рецепті використовувався спеціальний режим духової шафи, ви можете легко запекти такі пиріжки й без нього. А начинку, до речі, можна заміксувати з іншим осіннім фруктом за бажанням.
Гарбузовий сметанник
Якщо ви готові до більших експериментів з гарбузом, зверніть увагу на цей розкішний торт зі сметанним кремом. Такого красеня можна приготувати на якесь свято чи порадувати близьких просто так. Для коржів, окрім гарбуза, використовується апельсиновий сік, тож десерт виходить максимально вологим та свіжим.
Кекс з гарбузом
Простіший варіант гарбузового смаколика до чаю або кави — гарбузовий кекс на основі манної крупи. До складу також входять яйця, масло та сметана, що робить випічку дуже ніжною. В цьому рецепті можна використовувати також моркву у рівних з гарбузом пропорціях, якщо ви любите це поєднання смаків.
Гарбузовий манник
Не тертий, а порізаний на шматочки та тушкований з цукром, гарбуз додається до манника. Він готується на основі яєць, не дуже жирного кефіру та масла. Пиріг класно тримає форму та має чудовий вигляд. Якщо додати трохи декору до свого смаку, цю солодку страву можна подавати на святковий стіл.
Пиріг з гарбузом
Трохи більше часу та кулінарних навичок знадобиться, щоб приготувати гарбузовий пиріг з пісочною основою та вершковою заливкою. Це щось середнє між чизкейком та кішем, тож називати цю страву можна по-різному. Цікаво, що у заливку додаються прянощі (кориця та мелений імбир), що збагачує смак десерту.
Чизкейк з гарбузом
Якщо ви не хочете гратися з приготуванням пісочної основи з нуля, тримайте рецепт домашнього чизкейка з гарбузом, де замість тіста використовується готове пісочне печиво. Попереджаємо, що десерт готується доволі довго, але він однозначно вартує кожної проведеної на кухні хвилини вашого часу.
Сирна запіканка з гарбузом
Ще більше ніжного сиру може бути лише у сирній запіканці з печеним соковитим гарбузом. Зручно, що всі інгредієнти треба просто перебити занурювальним блендером, щоб не було грудочок, та вилити у зручну форму. Півтори години — і неймовірний гарбузовий десерт готовий!
Гарбузові кекси
Наостанок лишили доволі простий рецепт на випадок, якщо у вас немає часу чи бажання експериментувати з гарбузом, а хочеться отримати швидкий та перевірений результат. Це прості гарбузові кекси, що готуються з мінімальної кількості інгредієнтів, але смакують не менш чудово, ніж інша гарбузова випічка.
