Солоне сирне печиво: найпростіший рецепт

  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Біле і чорне, інь чи ян, солодке та солоне… Ми скористалися ідеєю цих вічних протилежностей і створили солоне домашнє печиво з кисломолочного сиру, якому найкраще, на нашу думку, пасуватимуть солодкі напої.

Якщо ви боїтеся готувати тісто, а тим більше з нього щось робити, думаючи, що це складно, то ми готові розвіяти цей міф. Немає нічого неможливого: просто візьміть інгредієнти в указаних пропорціях, змішайте їх в посуді і готово! Також приготуйте кураб’є кримськотатарське розсипчасте печиво з конфітюром

Поради щодо приготування сирного печива

Беріть кисломолочний сир та вершкове масло найвищої жирності, тоді печиво вийде з насиченим смаком та не буде швидко черствіти. За бажанням додайте трішки меленої кориці, кардамону та імбиру для аромату. Але запевняємо вас, що і звичайної солі буде достатньо. Зверху можете прикрасити ще зернятами кунжуту чи соняшниковим насінням. Обидва варіанти варто попередньо підсмажити на розігрітій сковорідці.

Як приготувати сирне печиво

Інгредієнти

Солоне сирне печиво: найпростіший рецепт: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів в режимі нижнього і верхнього нагріву. Якщо такого режиму у вас немає, використовуйте стандартний режим. Вершкове масло дістаньте з холодильника, аби воно було кімнатної температури.

Крок 2

У невелику миску викладіть 60 г м'якого вершкового масла 82,5%, додайте 150 г пшеничного борошна, ½ ч. л. солі, ½ ч. л. розпушувача та перемішайте.

Крок 3

Додайте 250 г кисломолочного сиру 9% та добре перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо у вас є кухонна машина, можете замісити тісто в ній, використовуючи насадку «Гак». 

Крок 4

Сформуйте печиво руками. Ми робили стандартну круглу форму, але ви можете фантазувати та використати різні фігурки. Головне, щоб розмір печива не був занадто маленьким, інакше воно після запікання стане твердим та сухим.

Крок 5

Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх 1 ч. л. соняшникової олії. Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте 15-20 хвилин за температури 180 градусів, доки воно не стане золотавого кольору. 

Готовить – это просто!

Читайте також

Відгуки

  • Svitulya

    Чудовий рецепт. Випікала вже не один раз – завжди виходить

  • Наталя Вонітова

    Супер! Таке смачне вийшло. Дякую за такий простий доступний рецепт

  • Катерина Дера

    Люблю такі базові рецепти, для кулінарної творчості, саме те💜

  • Юля

    Мені теж подобається це печиво, цікаве, через те що солоне, і смачне. Дякую

  • Iryna

    Iryna

    Печиво стало нашим улюбленим) Робимо його у 2х варіантах – солоним та солодким))

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...