Часто ви питаєте, як змінити сніданки, щоб діти їх із задоволенням їли, і це не займало б багато часу. Я знаю такий рецепт. Ньокі – смачні, невеликі картопляні галушки зі шпинатом і томатним соусом. Готуються швидко, виглядають цікаво, та й називається ця страва дуже мило і якось по-дитячому – «ньокі». Немає жодної людини, яка не закохалася б у них відразу. Спробуйте змінити свій звичний сніданок – і я обіцяю, що ваш ранок стане приємнішим!
Використання у рецепті вершкового масла та яєць залишається на ваш розгляд
як приготувати ньокі зі шпинатом і томатним соусом
Час підготовки
25 хвилин
| Час підготовки | 25 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
3
| Порції | 3 |
- 450 г Картопля
- 120 г Борошно
- 10 г Вершкове масло
- 1 шт. Яйце
- 30 г Шпинат
- 100 г Томатний сік (або консервовані томати)
- 1 шт. Лавровий лист
- 2 шт. Духмяний перець (горошини)
- за смаком Сіль та перець
- Оливкова олія
| |
Час підготовки 25 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Порції 3
|
- Очищаємо картоплю, нарізаємо на шматочки і відварюємо до готовності з лавровим листом, запашним перцем і сіллю.
- За допомогою товкучки робимо пюре, в яке додаємо борошно і яйце та вимішуємо тісто.
- Розкатуємо невелику ковбаску, нарізаємо її на однакові брусочки. За допомогою виделки притискаємо брусочки і формуємо ньокі.
- У каструлю наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння, кидаємо ньокі та варимо на середньому вогні 3 хвилини.
- Тим часом, на сковороду відправляємо шпинат і вершкове масло, тушкуємо кілька хвилин. Додаємо томатний сік, солимо, даємо соусу трохи прокипіти.
- Дістаємо ньокі шумівкою і кладемо в соус, тушкуємо півхвилини, для того, щоб вони просочилися соусом.
Готувати - це просто!
