Ньокі зі шпинатом і томатним соусом

Часто ви питаєте, як змінити сніданки, щоб діти їх із задоволенням їли, і це не займало б багато часу. Я знаю такий рецепт. Ньокі – смачні, невеликі картопляні галушки зі шпинатом і томатним соусом. Готуються швидко, виглядають цікаво, та й називається ця страва дуже мило і якось по-дитячому – «ньокі». Немає жодної людини, яка не закохалася б у них відразу. Спробуйте змінити свій звичний сніданок – і я обіцяю, що ваш ранок стане приємнішим!

Використання у рецепті вершкового масла та яєць залишається на ваш розгляд

як приготувати ньокі зі шпинатом і томатним соусом

Ньокі зі шпинатом і томатним соусом
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
25 хвилин
 Час підготовки 25 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
3
 Порції
3
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
25 хвилин
 Час підготовки 25 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
3
 Порції
3
  1. Очищаємо картоплю, нарізаємо на шматочки і відварюємо до готовності з лавровим листом, запашним перцем і сіллю.
  2. За допомогою товкучки робимо пюре, в яке додаємо борошно і яйце та вимішуємо тісто.
  3. Розкатуємо невелику ковбаску, нарізаємо її на однакові брусочки. За допомогою виделки притискаємо брусочки і формуємо ньокі.
  4. У каструлю наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння, кидаємо ньокі та варимо на середньому вогні 3 хвилини.
  5. Тим часом, на сковороду відправляємо шпинат і вершкове масло, тушкуємо кілька хвилин. Додаємо томатний сік, солимо, даємо соусу трохи прокипіти.
  6. Дістаємо ньокі шумівкою і кладемо в соус, тушкуємо півхвилини, для того, щоб вони просочилися соусом.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
Поделиться