Суп Авголемоно

Сегодня хочу познакомить вас с авголемоно – супом, который родом из Греции.  Крутость авголемоно заключается в том, что он подойдет детям, а также – любителям бульонов. Этот суп нежный, насыщенный, с легкой кислинкой. Откройте для себя новое невероятное сочетание в этом разнообразном мире супов!

Как приготовить суп Авголемоно

Суп Авголемоно
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Морковь и корень сельдерея натирите на крупной терке, куриное бедро отправьте вариться, но предварительно снимите с него кожицу. К бедрышку киньте морковь и сельдерей. Варите 30 минут.
  2. Мясо вытащите из бульона и разберите на волокна. После этого киньте обратно в бульон. Два желтка и сок лимона взбейте и, помешивая, влейте тонкой струйкой в бульон.
  3. Выключите огонь, закройте крышкой на 15 минут, чтобы дать настояться. По желанию, украсьте нарезанным стеблем сельдерея.

Готовить - это просто!

Поделиться: