Салат с запеченной скумбрией и мандаринами

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Рыба с цитрусовыми сочетается просто идеально. Я уже делился с вами рецептами скумбрии с апельсином и дорадо с лимоном. Они получаются удивительно вкусно. Именно поэтому я решил немного пофантазировать и приготовить удивительно вкусный и нежный салат с запеченной скумбрией и мандаринами. Причем мандарины мы проварим в ароматном сиропе, чтобы придать им по-настоящему божественный вкус.

Как приготовить салат с запеченной скумбрией

Ингредиенты

Для сиропа

Салат с запеченной скумбрией и мандаринами: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Духовку разогрейте до 180 градусов. Скумбрию почистите от жабр и потрохов. Посолите, поперчите, заложите в брюшко веточки петрушки, заверните в фольгу и запекайте в течение 20 минут. Достаньте из духовки и дайте рыбе остыть. Разберите ее руками, аккуратно отделив мясо от костей.

запеченная скумбрия салат
запеченная скумбрия салат
Шаг 2

Мандарины очистите и разберите на дольки, выложите в небольшую кастрюлю, добавьте воду, сахар, корицу, гвоздику и уксус. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите еще 5-7 минут. Дольки мандаринов достаньте из сиропа шумовкой и выложите на тарелку. Смешайте в салатнике микс салатов, порезанные на две части томаты черри, запеченную скумбрию и мандарины. Заправьте оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу

мандарины в сиропе
мандарины в сиропе

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..