Жареное куриное филе с лимоном: простой рецепт на каждый день

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Куриное филе с лимоном – сочетание не уникальное, но, по нашему мнению, крайне удачное. Рецепт не требует большого количества ингредиентов и усилий, а вкус получается удивительно приятный и насыщенный, благодаря сливочному маслу и ароматному лимону. Мы ценим такое блюдо за легкость и универсальность, потому что приготовить куриное филе можно на обед и на ужин, в будний день, когда у вас мало времени и сил, и в выходной.

Как жарить куриное филе?

Куриное филе является одной из любимых частей тушки курицы, а жарка – лучший способ получить отличную хрустящую золотистую корочку. Для того чтобы грудка приготовилась быстрее, мы разрезали ее на две части, получив тонкие кусочки мяса. Важно стараться сделать их одинаковыми, чтобы мясо приготовилось равномерно. Не стоит жарить куриное филе на очень большом огне, потому что существует риск получить сухое мясо. Золотистая корочка образуется и при приготовлении на медленном огне, но внутри мясо останется сочным и нежным.

Если же вы хотите сделать блюдо максимально полезным, есть рецепт куриного филе в конверте с нежным йогуртовым соусом.

Как приготовить жареное куриное филе с лимоном

Ингредиенты

Жареное куриное филе с лимоном: простой рецепт на каждый день: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления нежного куриного филе с соусом из оливкового и сливочного масла с лимоном.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления нежного куриного филе
Подготовьте все ингредиенты для приготовления нежного куриного филе
Шаг 2

Куриное филе зачистите от пленок и излишнего жира. Разрежьте вдоль на две части. Старайтесь разрезать медленно и аккуратно, чтобы части филе получились примерно одинаковой толщины.

Разрежьте вдоль на две части
Разрежьте вдоль на две части
Шаг 3

Разогрейте сковороду с 50 мл оливкового масла ТМ Varto. Выложите половинки куриного филе и жарьте на медленном огне с обеих сторон до образования золотистой корочки, это примерно по 7-10 минут с каждой стороны. Посолите и поперчите мясо по вкусу с обеих сторон.

Выложите половинки куриного филе и жарьте на медленном огне
Выложите половинки куриного филе и жарьте на медленном огне
Шаг 4

Помойте лимон и натрите цедру половины цитруса на мелкой терке. Старайтесь не тереть белую часть, она может давать горечь. Выжмите на сковороду с курицей сок половины лимона.

Выдавите лимонный сок
Выдавите лимонный сок
Шаг 5

Выложите на сковороду 40 г сливочного масла и натертую лимонную цедру. Тушите все вместе на маленьком огне еще в течение 5-7 минут. Подавайте куриное филе, полив его соусом.

Добавьте цедру
Добавьте цедру
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..