Простой и полезный ужин: как запечь куриное филе в конверте

Диетическое мясо курицы мы едим довольно часто. Замечательно то, что готовить курицу можно многими способами – и запекать, и тушить, и варить, и жарить. Вкусы и структура мяса будут немного отличаться в зависимости от выбранного способа приготовления. Сегодня я выбрал куриное филе, самую диетическую часть птицы. И приготовим мы его так, чтобы оставить максимальное количество полезных веществ, а именно – запечем в духовке в «конверте» из пергамента. Таким образом мы также получим замечательную альтернативу сразу двум способам приготовления курицы: мы будем ее запекать, но за счет «конверта» мясо будет иметь структуру и вкус вареного. А чтобы подчеркнуть нежность курицы я приготовил легкий соус из натурального йогурта с освежающей мятой. Просто и божественно вкусно!

Вообще в курятине я вижу одни плюсы. Во-первых, по сравнению, например, со свининой это мясо содержит гораздо меньше холестерина. Во-вторых, оно имеет большое количество белка. В-третьих, курица более доступна, чем все другие виды мяса, это тоже немаловажно. И в конце концов, оно очень вкусное, как ни приготовь!

Если же хотите приготовить целую птицу, держите рецепт запеченной курицы с топленым маслом.

Как приготовить куриное филе в духовке с соусом из йогурта