Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Курица по-индийски с йогуртом и зеленым горошком

Автор
Евгений Клопотенко

Индийская

Курица по-индийски с йогуртом и зеленым горошком

Мне импонирует восточная кухня. Одна из причин – это божественное сочетание специй и натурального йогурта. Именно оно вдохновило меня на сегодняшнюю блюдо – будем готовить курицу по-индийски с йогуртом. Я вам уже давал рецепт курицы с овощами, а сегодня решил сделать легкий гарнир из зеленого горошка. Немного сливочного масла и лимонного сока с цедрой – и горошек просто тает во рту.

Что же касается самой курицы, то я взял филе. Оно имеет превосходные питательные свойства, но всегда хочется приготовить его так, чтобы оставить мясо как можно более сочным. И я придумал, как это сделать. Обычно соус подают с уже готовым мясом, а в этот раз мы будем запекать куриное филе сразу с соусом на основе йогурта, специй ТМ Varto и томатного сока. Получилось просто и удивительно вкусно!

Как приготовить курицу по-индийски с йогуртом и зеленым горошком

Приготовление 40 минут

Порции 2

Сложность Средне

Ингредиенты

2 куриных филе

200 мл натурального йогурта

200 мл томатного сока

25 г сливочного масла

по вкусу специи к курице ТМ Varto

по вкусу паприка ТМ Varto

300 г зеленого горошка

1 лимон (1 ст. л. сока + цедра)

по вкусу соль

Курица по-индийски с йогуртом и зеленым горошком: Приготовление

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы по-индийски с йогуртом и зеленым горошком. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 2

В большой миске смешайте 200 мл натурального йогурта и 200 мл томатного сока. Немного посолите. Добавьте половину пачки приправы к курице ТМ Varto и немного меньше паприки ТМ Varto, перемешайте.

Шаг 3

Куриное филе зачистите от жира и пленочек и выложите в миску к соусу. Немного перемешайте, чтоб соус хорошо распределился.

Шаг 4

Переложите курицу в форму для запекания и полейте оставшимся соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5

Залейте 300 г замороженного горошка кипятком на 1 минуту, чтоб быстро его разморозить. Затем слейте воду.

Шаг 6

Растопите в сотейнике или сковороде 25 г сливочного масла и полейте им горошек.

Шаг 7

Слегка посолите и полейте соком лимона, натрите цедру по вкусу. Выложите на тарелку горошек, а сверху куриное филе, полейте соком, который остался в форме.