Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Рецепт пасты из консервированной фасоли: легкая закуска за 15 минут

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Этот рецепт пасты из консервированной фасоли очень прост и не требует особых усилий. Однако это замечательная насыщенная вкусами закуска, которая всегда будет уместна на столе. Вам нужна только консервированная белая фасоль и несколько других ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне. Секретным ингредиентом, который делает пасту из белых бобов шелковистой и кремовой, является простое оливковое масло. Может, это и прозвучит странно, но именно масло дополнительно придает блюду приятную мягкость в текстуре, которая просто тает во рту.

Почему следует приготовить пасту из консервированной фасоли?

Нам нравится этот простой рецепт пасты из белой фасоли еще и потому, что это как чистое полотно – можно добавлять ингредиенты и изменять вкус закуски. Кроме чеснока и лимонного сока, которые мы добавляем при приготовлении, можно заправить пасту травами. Если выбрать свежие травы, это сделает вкус более ярким. Можно измельчить и перебить в ступке базилик, петрушку, укроп, зеленый лук, мяту или другие травы и смешать с пастой или посыпать готовую закуску. Так же хорошо будет с вашими любимыми сушеными травами.

Универсальность пасты из фасоли еще и в том, что подавать ее можно по-разному, и каждый вариант по-своему отличный. Если вы хотите подчеркнуть нежный вкус закуски, подавайте ее со свежим хлебом, на который ее легко намазать. Если хотите добавить немного пользы – сделайте палочки из свежей моркови и стеблей сельдерея, их можно погружать в фасоль и есть все вместе. Ну и, конечно, наиболее популярные варианты – это подсушенный на сухой сковороде багет или кукурузные тортильи. Выбирайте свой вариант и наслаждайтесь!

Если вам нравятся такие простые закуски, рецепт пасты из фасоли а-ля хумус – еще один отличный вариант. Такая интерпретация классического хумуса вам понравится!
Читайте также ЗакускиИзысканно и просто: вкусная паста из консервированного горошка Вегетарианское менюКотлеты из чечевицы с горохом

Как приготовить пасту из консервированной фасоли

Приготовление 15 минут

Сложность Легко

Ингредиенты

500 г белой консервированной фасоли (1 банка)

1 зубчик чеснока

1 ст. л. сока лимона

1 щепотка зиры

1 щепотка кунжута

3 ст. л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

багет для подачи

Рецепт пасты из консервированной фасоли: легкая закуска за 15 минут: Приготовление

Шаг 1

Откройте банку консервированной белой фасоли и слейте жидкость. Переложите фасоль в чашу блендера. Если нет блендера, можно воспользоваться пестиком и веничком, перетереть массу через сито, но в таком случае паста из фасоли не будет иметь однородной структуры.

Шаг 2

К консервированной фасоли добавьте другие ингредиенты пасты: 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сока лимона, 1 щепотку зиры, 3 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Перебейте массу с помощью погружного блендера в однородную пасту. Переложите готовую пасту в мисочку, посыпьте кунжутом и сбрызните оливковым маслом. Подавайте с багетом.

Готовить – это просто!