Хіт здорового харчування: рецепт парових курячих котлет з кабачком
-
Приготування35 хвилин
-
Порції6
Курячі котлети люблять практично усі. Але що, як ми зробимо їх ще більш ніжними? Для цього потрібно просто приготувати котлети з курячого фаршу на парі. Така страва чудово підходить не лише для посту чи дієт, але й для дитячого харчування. А щоб було ще більше користі та смаку, ми додамо до фаршу натертий кабачок.
Особливості приготування курячих котлет на парі
Якщо ви маєте вдома пароварку, ніяких питань і не виникне. А як приготувати котлети на парі без спеціального приладдя? Вам знадобиться лише звичайна форма для запікання, фольга та трохи води. Все неймовірно просто: ми покладемо сформовані курячі котлети у форму, наллємо трохи води та накриємо фольгою. Поставимо в духовку та через 30 хвилин насолоджуватимемося ніжним смаком парових котлет. Додавши кабачок, ми зробимо котлети ще більш соковитими. Експериментуйте з різними овочами та додавати спеції до смаку.
Фарш для котлет можна купити вже готовий, а можна зробити його самостійно. Для цього обирайте куряче філе чи м’ясо стегенець, смачно буде і якщо взяти мікс з кількох видів курячого м’яса. Перед тим, як формувати котлети, змастіть руки холодною водою, тоді фарш не буде до них прилипати. Смачного!
Як приготувати курячі парові котлети з кабачком
Інгредієнти
На 12-14 котлет:
Курячі парові котлети з кабачком: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування курячих парових котлет. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Кабачок ретельно помийте та відріжте 250 г. Якщо кабачок молодий, його можна не чистити. Якщо ж більш стиглий, тоді зріжте шкірку та дістаньте насіння.
Натріть 250 г кабачка на тертці з великими отворами. Викладіть натерті кабачки у миску та додайте 800 г курячого фаршу.
Додайте до фаршу 2 ст. л. панірувальних сухарів. Ретельно перемішайте фарш та сформуйте невеличкі котлети. У вас повинно вийти приблизно 12-14 штук.
Перемішайте фарш та сформуйте невеличкі котлети. У вас повинно вийти приблизно 12-14 штук.
Форму для запікання змастіть 1 ст. л. олії за допомогою кулінарного пензлика, викладіть сформовані котлети. Налийте у форму води приблизно на висоту в 1 см від дна. Накрийте фольгою та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- Оцінити рецепт:
-
91
1
Відгуки