Новое сочетание привычных продуктов: салат с куриным филе и медовой заправкой

Уже давно я заметил одну тенденцию, которая немного меня огорчает. Многие люди готовят к праздничному столу одни и те же блюда. И это продолжается даже не годами, а иногда и десятилетиями. Это уже как рефлекс. Но я уверен, что не надо зацикливаться на чем-то одном, нужно развивать в себе новые вкусы, искать интересные сочетания продуктов. Сегодня я хочу приготовить вместе с вами салат с куриным филе и медовой заправкой. Я считаю его отличной альтернативой привычным салатам, которые готовят на Новый год, на дни рождения или любые другие праздники. К тому же, он такой вкусный, что вам захочется готовить его и в будние дни.

С чем сочетать куриное филе?

Куриное филе – одна из самых любимых частей курицы, ее готовят много и часто. О том, что приготовить из куриного филе, я уже рассказывал. А сейчас еще немного расскажу, с чем можно совместить это мясо, чтобы было вкусно. Ведь куриная грудка – это как чистый лист, потому что само мясо имеет довольно нейтральный и не слишком выраженный вкус. Но если найти удачное сочетание – блюдо действительно запомнится. Один из самых распространенных способов – это отбить мясо и нафаршировать какой-то начинкой. Самое прекрасное, что это может быть практически что угодно: мягкая фета или рикотта со шпинатом, любой сыр с благородной плесенью, сальса из сочных овощей, грибы с луком. Хорошо подходят к курице цитрусовые, поэтому не стесняйтесь и поливайте мясо соком лимона или апельсина. Помните и о специях – карри, паприке, куркуме и всевозможных травах. Ну и, конечно, круто оттеняет вкус куриной грудки мед, что я и использовал в рецепте своего салата.

Сегодняшний мой рецепт – это сочетание соленых, свежих и отварных ингредиентов. Такой микс, по моему мнению, просто замечательный. Заправка на основе меда сбалансирует вкус салата, а листья базилика придадут несравненного аромата.

Есть еще один небольшую совет. Лучше готовить салат с куриным филе и медовой заправкой практически перед подачей к столу, чтобы томаты не пустили сок. Куриное филе и морковь сварите заранее, а другие ингредиенты добавляйте уже в конце. Наслаждайтесь!
Читайте также Вторые блюдаАромат лимона и свежесть тимьяна: простой рецепт куриного филе ВидеоКуриное филе в сливочном соусе

Как приготовить салат с куриным филе и медовой заправкой