Хурма, креветки и соус винегрет: вкусный салат к празднику

Когда приближается какой-нибудь праздник, все люди обычно ищут рецепты вкусных блюд, чтобы удивить своих близких. Но часто бывает и так, что салатов это не касается, ведь многие привыкли к стандартному набору, который готовится из года в год. Мне кажется, что давно пора исправлять эту ситуацию и искать новые замечательные вкусы и сочетания. Их ведь так много! Можно приготовить очень нежный салат с курицей и моцареллой, взрывной по вкусу салат с тыквой, сельдью и томатами или изысканный салат из филе минтая с огурцом и кукурузой.

Именно такой неординарный салат хочу приготовить сегодня вместе с вами. Это будет необычное сочетание ингредиентов в одной тарелке – хурмы, креветок и соуса винегрет. На мой взгляд, сладковатая хурма и консервированная кукуруза очень хорошо гармонируют с жареными креветками. Я использовал хвосты тигровых креветок, но вы можете заменить их любыми другими креветками, которые у вас будут. Поскольку хурму я нарезал крупными кусочками, лучше выбрать для салата плотный плод, чтобы он не разваливался в процессе нарезки.

Чем полезна хурма?

Если уж готовим салат из хурмы, то чуть-чуть скажу о ее пользе. Во-первых, хурма содержит витамины групп С, А и В, богата йодом, калием и марганцем. Во-вторых, кожица и мякоть плода богаты флавоноидами, которые обладают высокими антиоксидантными свойствами, способствуют улучшению работы сердца. В хурме много клетчатки, что полезно для пищеварительной системы, а также бета-каротина, что способствует поддержанию зрения. Но следует помнить и о том, что много хурмы тоже употреблять не стоит – не больше 1-2 плодов в день. Особенно это касается людей, больных диабетом, имеющих аллергии или проблемы со щитовидной железой. В таких случаях лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Как приготовить салат с хурмой и тигровыми креветками

Читайте также

Вместо крабовых палочек. Как приготовить легкий салат с креветками и ананасом

Чечевица, руккола и сыр фета. Необычный праздничный салат