Что приготовить на Новый год: меню для любителей традиционных блюд

Что приготовить на Новый год: меню для любителей традиционных блюд

Если вы любите встречать Новый год в кругу близких, обязательно смотрите что-то из старых советских фильмов и не представляете новогодний стол без оливье, вам обязательно понравится моя подборка традиционных блюд. Конечно, их нельзя назвать традиционно украинскими, у них очень выраженный советский контекст, но раз уж такой вариант до сих пор нравится многим украинцам, я решил внести небольшие изменения в привычные рецепты, чтобы сделать их еще вкуснее.

Что приготовить на Новый год Традиционные рецепты

Что приготовить на новый год: традиционное меню

Начнем с рецептов новогодних закусок. Картофельные лодочки, запеченные в духовке – классическая праздничная закуска, которую любят очень многие. Как правило, картофель запекают с салом. Это неплохой вариант, но я предлагаю просто запечь картофель в форме лодочек и подать его вместе с маринованной сельдью.

Что приготовить на Новый год. Картофель с сельдьюПричем сельдь, засолите сами, так получится намного вкусней. Просто сначала запеките, а потом смешайте мякоть картофеля и кусочки рыбы – идеальная закуска из картофеля с селедкой готова.

Что приготовить на Новый год. Фаршированные яйцаДальше – тоже достаточно традиционные фаршированные яйца. Тут очень большое поле для фантазии, но я решил сделать все максимально просто и предлагаю приготовить фаршированные яйца с беконом и солеными огурцами. Добавим к начинке немного куркумы и домашнего майонеза – получается идеально!

Что приготовить на Новый год. салат с языкомПерейдем к новогодним салатам. Начнем с салата с языком. Да придется немного повозиться – отварить язык, а потом еще и почистить его. Но в результате будет просто нежность. Вы обязательно полюбите этот простой салат и будете готовить его не только по праздникам. Я уверяю.

Что приготовить на Новый год. салат оливьеИ, конечно же, король новогоднего стола – салат оливье. Не знаю, почему этот нехитрый салат так прочно засел в сознании людей, но то, что это самое популярное новогоднее блюдо – это факт. Надеюсь, что это когда-нибудь изменится и на новогоднем столе украинцев найдет свое место какой-нибудь более интересный салат, но пока что готовим оливье. Чтобы придать ему больше вкуса я решил добавить в него запеченные шампиньоны. Получилось божественно вкусно. Так что если оливье – обязательное блюдо на вашем новогоднем столе приготовьте мой вариант салата оливье с грибами и курицей.

Что приготовить на Новый год. курица с кукурузойНа основное блюдо – курица, запеченная с кукурузой, курагой и грибами. Я обожаю подобные рецепты за то, что с ними минимум мороки. Просто приготовил начинку, поставил курицу в духовку и достал уже готовое блюдо. Мне кажется, что для новогоднего кулинарного марафона это идеальное решение.Новый год. Картофель с грибами

На гарнир к курице приготовьте картофель с грибами. В этом рецепте вроде бы все просто, но способ нарезки картофеля, сочетание его со сливочным маслом и розмарином придают этому блюду совершенно невероятный вкус. Я абсолютно уверен в том, что запеченный картофель по этому рецепту вы приготовите не один раз.

Йогуртовый десертТему десертов я решил не усложнять и приготовить йогуртовое желе с фруктами. Просто, быстро и не сильно калорийно. Помню, раньше был очень популярный рецепт – торт «битое стекло» из желатина. Это приблизительно то же самое, только вкусней и выглядит намного привлекательней.

Клюквенный морсЕсли вы любите газировку, то берите конечно ее, но если захотите чего-то кисленького, приготовьте клюквенный морс с апельсиновой цедрой. Этот яркий напиток идеально дополнит любой праздничный стол.

 Шампанское с сокомЧто касается алкогольных напитков, то традиционным на Новый год считается шампанское. Я решил не изменять этому принципу, но только рекомендую добавить к нему немного сока грейпфрута. Такой коктейль с шампанским имеет интересный терпкий вкус, который я уверен, вы полюбите.

Надеюсь, что моя подборка рецептов для новогоднего стола вам понравилась, а если какие-то блюда у вас вызывают сомнения или вы просто предпочитаете другие вкусы, обязательно загляните в другие новогодние подборки, которые я подготовил для любителей легких экспериментов, таких же гастрономических маньяков, как я и для вегетарианцев.

Готовить – это просто!

    Теги:
Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця