Оладьи на молоке с тыквой: простой рецепт замечательного завтрака
-
Приготовление40 минут
-
Порции6
Я знаю, как сделать ваше утро ярким – нужно приготовить на завтрак оладьи с тыквой. Я знаю, что вы любите оладьи на кефире, но на этот раз я выбрал немного другой рецепт и приготовил оладьи на молоке. Молоко тоже выбрал не обычное, а без содержания лактозы, оно очень хорошо и легко усваивается организмом, поэтому такие оладьи будут полезными и для детей.
Как запекать тыкву?
Чтобы сделать вкусные тыквенные оладьи, сначала нужно запечь саму тыкву, а затем сделать из нее пюре. Абсолютно ничего сложного здесь нет. Сначала разрежьте вашу тыкву пополам и достаньте семена и мякоть. Кстати, не советую выбрасывать семена, их можно высушить и затем добавлять в супы или салаты, будет очень вкусно. Далее нарежьте нужное вам количество тыквы небольшими ломтиками одинакового размера, чтобы они равномерно и быстро пропеклись. Далее выложите в форму для запекания, я взял керамическую. Сбрызните ломтики тыквы подсолнечным маслом и добавьте немного соли. Для моего пюре этого было достаточно, но, если вы запекаете тыкву для приготовления какого-то другого блюда, можно использовать много различных специй. Если хотите получить легкий ореховый привкус и аромат, возьмите мускатный орех; чтобы оттенить сладость тыквы и добавить пикантности, добавьте молотый имбирь; для пряности используйте корицу или гвоздику.
Добавьте тыквенное пюре в тесто и получите непревзойденный вкус оладий. Когда будете подавать тыквенные оладьи на стол, по желанию полейте их медом.
Как приготовить тыквенные оладьи
Ингредиенты
Оладьи на молоке с тыквой: простой рецепт замечательного завтрака: Пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты для приготовления оладий с тыквой и молоком без лактозы. Это молоко очень легко усваивается организмом, поэтому будет полезным для детей. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
Тыкву (300 г) нарежьте одинаковыми ломтиками и выложите в форму для запекания. Посыпьте щепоткой соли и немного полейте маслом. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовую мягкую тыкву разомните пестиком для картофеля, чтобы получилось тыквенное пюре. Отставьте, чтобы тыква немного остыла.
Делаем тесто для тыквенных оладий. Для этого в миску выложите тыквенное пюре и влейте 200 мл молока без лактозы ТМ «Волошкове поле».
Всыпьте в миску 200 г муки и добавьте 1 ч. л. разрыхлителя, чтобы оладьи были более пышными и воздушными.
Добавьте в тесто 1 ст. л. подсолнечного масла и всыпьте 100 г сахара. Количество сахара можно увеличивать или уменьшать по своему вкусу.
Вбейте в миску с тестом 3 яйца и добавьте щепотку соли. Яйца перед использованием лучше помыть.
Хорошо размешайте тесто венчиком. Оно не должно быть полностью однородным, тыквенное пюре придаст немного текстуры, пусть это вас не беспокоит. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и жарьте тыквенные оладьи с обеих сторон до образования золотистой корочки. Когда будете подавать, при желании добавьте к оладьям мед.
- Оценить рецепт:
-
5
Оставить отзыв