Якщо мова заходить про сир, скоріше за все більшість з вас уявили довге павутиння на піці, коли відриваєш один шматочок. Чи бутерброд до кави вранці, або чизбургер, коли потрібен перекус на роботі. А як щодо салату? Які, крім грецького, ви знаєте і любите? Я подумав, що треба дати побільше альтернатив і підготував для вас велику добірку рецептів салатів з сиром. Виділити якийсь один не можу. Всі вони смачні по-своєму та дуже оригінальні – все, як ви звикли бачити на моєму сайті. Напевно, ви самі вибудуєте рейтинг салатів. Готуйте всі, насолоджуйтеся та вирішуйте, які стануть улюбленими.
Салат з пшеницею та сиром
Я не перестану говорити про страви з пшениці. По-перше, ця крупа готується значно швидше, ніж ми звикли думати, по-друге, має нейтральний смак, тому добре поєднується з багатьма продуктами, та й дуже корисна, тому що цільнозернова. Та й по-третє, це наш, український смак. Зробіть салат з пшеницею та сиром, який підкорить вас пружними зернятками та соковитістю. Він може бути й самостійною стравою, яку смачно вживати з гріночкою намащеною паштетом.
Вінегрет
Вінегрет в добірці салатів з сирами? Ні, я нічого не переплутав. Ми прокачаємо відомий салат, додамо козячий сир для урізноманітнення текстур і неперевершеного смаку. По відчуттях, наче всім відомий вінегрет, але смакові рецептори в більшому захваті, ніж зазвичай. Спробуйте!
Салат з редискою та твердим сиром
Об’єднати овочі, зелень та твердий сир – гарна ідея. Отримаєте насичену смаком страву, яка ідеальна до м’яса, риби та як доповнення до смаженої картопельки. Приготуйте салат з редискою та твердим сиром, бо це швидко та щось нове у вашому меню.
Салат з огірками та фетою
Чи можна приготувати смачний салат за пару хвилин? Звісно! Нам потрібні огірки, цибуля та фета. Наріжте, змішайте та заправте оливковою олією і лимонним соком. Ось вам ще одне підтвердження, що цікаві страви не обов’язково складні. Зробіть салат з огірками та фетою на сніданок до солоної вівсянки чи яєчні, на обід та вечерю до м’ясних та рибних страв.
Салат з грушею, сиром та беконом
Запекти грушу в беконі в духовці – оригінально, тому так і зробимо. Потім об’єднаємо її з сиром та руколою. Я взяв вишуканий сир з блакитною пліснявою, а ви можете використати інший, скажімо, козячий. Буде трішки по-іншому, але смачно. Готуйте салат з грушею, сиром та беконом і у звичайний день, аби він набув святкового сенсу.
Салат з цитрусовими та фетою
Хочеться простого, але вишуканого та кольорового салату? Запросто! Соковиті цитрусові об’єднується в одній тарілці з руколою та солоною фетою. Це не тільки звучить апетитно, а й насправді так і є. Я впевнений, що цей салат з цитрусовими та фетою ви будете готувати по пам’яті та досить часто.
Грецький салат
Яка добірка салатів з сиром без одного з найпопулярніших – грецького салату. В Греції, на батьківщині страви, фету не нарізають, а цілим прямокутним шматочком викладають на овочі, я ж зробив квадратні шматочки, а ви – йдіть за своїми відчуттями та робіть, як забажається. І ще, беріть стиглі та бажано ґрунтові овочі, щоб ваш грецький салат був дійсно свіжим, насиченим та соковитим.
Готувати – це просто!
