Когда в магазине или на рынке есть выбор, я обязательно покупаю куриную грудку на кости с кожей. Что ни говори, а она получается вкусней, чем обычное куриное филе, прямо магия какая-то. Этот рецепт – очень популярное сочетание курицы и лимона, но кроме этого я решил добавить немного имбиря для пикантности, а в качестве гарнира использовать глазированные апельсины. Куриная грудка получается очень вкусно и празднично!
Как приготовить куриную грудку
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
20-25 минут
| Время приготовления | 20-25 минут |
Порции
2 человек
| Порции | 2 человек |
- 1 шт. Куриная грудка (на кости)
- 20 г. Корень имбиря (очищенный)
- 3 ст.л. Сахар
- 1 шт. Сок лимона (одного)
- 1-2 шт. Апельсин
- Оливковое масло (или подсолнечное масло для жарки)
- Соль (по вкусу)
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции 2 человек
|
- Маринуем куриную грудку. В небольшой миске смешиваем корень имбиря, натертый на мелкой терке, сок половины лимона и 2 ст. л. сахара, соль. Выкладываем в миску куриную грудку, равномерно распределяем по ней маринад и оставляем на 15 минут.
- Готовим подушку из апельсинов. Апельсин режем кружочками, выкладываем в сотейник, добавляем сок половины лимона и 1 ст. л. сахара. Доводим до кипения на маленьком огне, продолжаем кипятить, пока глазурь не загустеет.
- Духовку разогреваем до 180 градусов. Куриную грудку обжариваем на сковороде с оливковым маслом до получения золотистой корочки. Перекладываем грудку в емкость для запекания или на противень, поливаем маслом, на котором она жарилась и несколькими ложками маринада. Отправляем в духовку на 20-25 минут. Подаем на подушке из глазированных апельсинов.
Готовить – это просто!
