Когда в магазине или на рынке есть выбор, я обязательно покупаю куриную грудку на кости с кожей. Что ни говори, а она получается вкусней, чем обычное куриное филе, прямо магия какая-то. Этот рецепт – очень популярное сочетание курицы и лимона, но, кроме этого, я решил добавить немного имбиря для пикантности, а в качестве гарнира использовать глазированные апельсины. Куриная грудка получается очень вкусной и праздничной!
Как приготовить куриную грудку с лимонно-имбирной глазировкой
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
20-25 минут
| Время приготовления | 20-25 минут |
Порции
2
| Порции | 2 |
- 1 шт. Куриная грудка (на кости)
- 20 г Корень имбиря (очищенный)
- 3 ст. л. Сахар
- 1 шт. Сок лимона (одного)
- 1-2 шт. Апельсин
- Оливковое масло (или подсолнечное масло для жарки)
- Соль и перец (по вкусу)
| |
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции 2
|
- Замаринуйте куриную грудку. В небольшой миске смешайте корень имбиря (20 г), натертый на мелкой терке, сок половины лимона и 2 ст. л. сахара. Выложите в миску куриную грудку (1 шт.), равномерно распределите по ней маринад и оставьте на 15 минут.
- Приготовьте подушку из апельсинов. Апельсин (1-2 шт.) порежьте кружочками, выложите в сотейник, добавьте сок половины лимона и 1 ст. л. сахара. Доведите до кипения на маленьком огне, продолжайте кипятить, пока глазурь не загустеет.
- Духовку разогрейте до 180 градусов. Куриную грудку обжарьте на сковороде с оливковым маслом до получения золотистой корочки. Переложите грудку в емкость для запекания или на противень, полейте маслом, на котором она жарилась, и несколькими ложками маринада. Отправьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте на подушке из глазированных апельсинов.
Готовить – это просто!
