Name: Чилі кон карне
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: 600 г яловичого фаршу; 150 г цибулі; 150 г болгарського перцю; 1/2 шт. перцю чилі; 1 щіпка зіри; 1 щіпка орегано (сухого); 1 гілочка чебрецю; 200 мл томатного соку; 2 ст. л. соняшникової олії (для смаження); за смаком сіль

Ароматне, пекуче, пряне і дивовижно смачне – все це сказано про чилі кон карне, або просто кажучи про м’ясо з перцем чилі. Ця традиційна мексиканська страва з характерним гострим смаком обов’язково сподобається всім м’ясоїдам. Його можна подавати окремо або з гарніром – гастрономічне задоволення вам гарантовано в будь-якому випадку.

Як приготувати чилі кон карне

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!

А як швидко порізати цибулю, дивіться у відео

Watch this video on YouTube

Чилі кон карне: Покроковий рецепт

Крок 1

Цибулю, солодкий і гострий перець ріжемо дрібно і обсмажуємо на пательні з соняшниковою олією протягом 4-5 хвилин на середньому вогні. Відкладаємо на тарілку.

Крок 2

У цій же пательні обсмажуємо до готовності яловичий фарш з додаванням кількох дрібок солі.

Крок 3

У сотейнику змішуємо обсмажені овочі, фарш і додаємо спеції.

Крок 4

Заливаємо м'ясо з овочами томатним соком і тушкуємо на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Подаємо з гарніром або з тонкою кукурудзяною або пшеничною паляницею.