Вегетарианские трюфели из фиников

Трюфели  конфеты из шоколада, сливок и сливочного масла, это если придерживаться классики. Но это не про меня, ведь все знают, как я люблю эксперименты. И я решил приготовить вегетарианский вариант трюфелей. Я использовал финики, кэроб и кокосовые сливки вместо обычных. Готовить эти конфеты буквально 15 минут, а вкус обязательно вам понравится. 

Как приготовить вегетарианские трюфели из фиников 

Вегетарианские трюфели из фиников
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
  1. Из фиников удалите косточки, а мякоть разберите на части и выложите в чашу блендера.
    Удалите косточки из фиников
  2. Добавьте к финикам 3 ст. л. кэроба (это порошок, заменитель какао).
    Добавьте кэроб
  3. Измельчите для получения однородной массы. Добавьте кокосовые сливки (30 мл) и еще раз хорошо измельчите.
    Измельчите для получения однородной массы
  4. Сформируйте из измельченных фиников шарики. Старайтесь, чтоб они были примерно одного размера.
    Сформируйте шарики
  5. Разделите конфеты на 3 части. Первую часть финиковых конфет обваляйте в кэробе (2 ст. л.).
    часть финиковых конфет обваляйте в кэробе
  6. Фисташки (100 г) очистите и порубите ножом. Грецкие орехи (100 г) также порубите ножом.
    Фисташки очистите и порубите ножом
  7. Вторую часть финиковых трюфелей обваляйте в измельченных крошках фисташек.
    часть финиковых трюфелей обваляйте в фисташках
  8. Третью часть конфет обваляйте в крошке из грецких орехов. Поставьте все трюфели в холодильник на несколько часов.
    Третью часть конфет обваляйте в крошке из грецких орехов

Готовить – это просто! 

Поделиться: