Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Вечеря по-азійськи. Швидка фунчоза з овочами

Автор
Євген Клопотенко

Східна

Коли вам хочеться чогось нового і трохи екзотичного, але так, аби не сильно запаритися, приготуйте фунчозу з овочами. Це смачна, проста, цілком здорова страва з невеликої кількістю інгредієнтів, яку приготує навіть повний новачок за хвилин 15-20. Вам навіть не доведеться нічого варити! За той самий автентичний смак азійської кухні у нас будуть відповідати власне фунчоза, кунжутна олія та соєвий соус. А заморожена овочева суміш – за доступне та зручне джерело клітковини та вітамінів.

Поради з приготування фунчози

Фунчоза – це локшина, яку виготовляють з крохмалю бобових культур, найчастіше з машу. Тож, аби обрати якісний продукт дивіться його склад. У ньому не повинно бути кукурудзяного крохмалю. Детальніше про те, що таке фунчоза та всі нюанси приготування я вже розповідав, тож можете дізнатися більше.

Для цього рецепту я обрав суміш із зеленим горошком, болгарським перцем та морквою. Але будьмо реалістами, можете використати ту суміш, що вже є у вас в морозилці або ж поексперементувати з тим, що вам більше до вподоби. Смак вийде трохи іншим, ніж у мене, але все одно буде смачно.

Кунжутна олія здається дрібничкою, але я наполягаю, аби ви не пропускали цей крок. Вона додасть страві того автентичного азійського смаку. Знайти кунжутну олію можна у великих супермаркетах.

Як приготувати фунчозу з овочами

Приготування 18

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

150 г фунчози

200 г замороженої овочевої суміші

2 ст. л. рослинної олії

1 ч. л. кунжутної олії

50 мл соєвого соусу

½ ч. л. кунжуту для подачі

Фунчоза з овочами: покроковий рецепт

Крок 1

150 г фунчози залийте окропом та залиште запарюватися на 10 хв. Потім добре відцідіть її на друшляк.

Крок 2

У сковорідці обсмажте 200 г замороженої овочевої суміші. До овочів додайте фунчозу, 2 ст. л. рослинної олії, 1 ч. л. кунжутної олії, 50 мл соєвого соусу, перемішайте та смажте ще 3 хв.

Крок 3

Для подачі готову фунчозу з овочами викладіть порційно до тарілок та прикрастьте ½ ч.л. кунжуту.

Готувати – це просто!