Сорбет

Сорбет Вишневый

Сорбет – очень крутая штука. Особенно летом, потому что он отлично освежает в жаркую погоду. Рекомендую  есть его на завтрак, обед и ужин. Но не как основное блюдо, а в качестве завершающей нотки. Главная прелесть сорбета состоит в том, что делать его можно с абсолютно любыми ягодами. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.

Ингредиенты:

  • вишня – 350 г
  • сахар – 150 г
  • вода – 150 мл
  • цедра лимона — 20 г

Процесс приготовления:

  1. Вишню моем, очищаем от косточек. Перебиваем ее в блендере, чтобы получилась однородная масса. В идеале можно еще перетереть через сито, но если сита нет, можно обойтись и без него.
  2. Воду наливаем в сотейник, добавляем сахар и варим сироп на небольшом огне. Варим, пока весь сахар не растворится.
  3. Остужаем сироп, смешиваем его с вишневой массой, добавляем туда лимонную цедру. Хорошо перемешиваем.
  4. Ставим в морозилку на два часа. Всё, сорбет готов.

Готовить — это просто!

  • Olga Meush

    Так просто і смачно! Дякую Женя

    • Evgeniy Klopotenko

      Всегда рад. Кушайте и улыбайтесь. ))

  • Ольга

    я с черешни делала, только я молоко добавляла и для детворы супер))))) типа домашнее фруктовое мороженко)))))

    • Evgeniy Klopotenko

      Мне нравится универсальность этого десерта, мы можете экспериментировать с любыми фруктами)