Сорбет – очень крутая штука. Особенно летом, потому что он отлично освежает в жаркую погоду. Рекомендую есть его на завтрак, обед и ужин. Но не как основное блюдо, а в качестве завершающей нотки. Главная прелесть сорбета состоит в том, что делать его можно с абсолютно любыми ягодами. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.
Как приготовить сорбет
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
15 минут
| Время приготовления | 15 минут |
Время на остывание
2 часа
| Время на остывание | 2 часа |
Порции
2-4
| Порции |
2-4
|
- 350 г Вишня
- 150 г Сахар
- 150 мл Вода
- 20 г цедра лимона
|
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Время на остывание
2 часа
Порции
2-4
|
- Вишню (350 г) помойте, очистите от косточек и перебейте в блендере, чтобы получилась однородная масса. В идеале можно еще перетереть через сито, но, если сита нет, можно обойтись и без него.
- Воду (150 мл) налейте в сотейник, добавьте сахар (150 г) и варите на небольшом огне, пока весь сахар не растворится.
- Остудите сироп, смешайте его с вишневой массой, добавьте лимонную цедру (20 г) и хорошо перемешайте. Поставьте в морозилку на два часа. Сорбет готов.
Готовить — это просто!
