Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сорбет

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Сорбет – дуже крута штука. Особливо влітку, тому що він відмінно освіжає у спекотну погоду. Рекомендую їсти його на сніданок, обід і вечерю. Але не як основну страву, а в якості завершальної нотки. Головна принадність сорбету полягає в тому, що робити його можна з абсолютно будь-якими ягодами. Все залежить від вашої фантазії і вподобань.

як приготувати сорбет

Приготування 30 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

350 г вишень

150 г цукру

150 мл води

20 г цедри лимона

Сорбет: Приготування

Крок 1

Вишню (350 г) помийте, очистіть від кісточок і перебийте в блендері, щоб вийшла однорідна маса. В ідеалі можна ще перетерти через сито, але якщо сита немає, можна обійтися і без нього.

Крок 2

Воду (150 г) налийте в сотейник, додайте цукор (150 г) і варіть на невеликому вогні, поки весь цукор не розчиниться.

Крок 3

Остудіть сироп, змішайте його з вишневою масою, додайте лимонну цедру (20 г) і добре перемішайте. Поставте в морозилку на дві години. Сорбет готовий.

Готувати — це просто!