Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Сорбет

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Сорбет – очень крутая штука. Особенно летом, потому что он отлично освежает в жаркую погоду. Рекомендую есть его на завтрак, обед и ужин. Но не как основное блюдо, а в качестве завершающей нотки. Главная прелесть сорбета состоит в том, что делать его можно с абсолютно любыми ягодами. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.

Как приготовить сорбет

Приготовление 30 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

350 г Вишня

150 г Сахар

150 мл Вода

20 г цедра лимона

Сорбет: Приготовление

Шаг 1

Вишню (350 г) помойте, очистите от косточек и перебейте в блендере, чтобы получилась однородная масса. В идеале можно еще перетереть через сито, но, если сита нет, можно обойтись и без него.

Шаг 2

Воду (150 мл) налейте в сотейник, добавьте сахар (150 г) и варите на небольшом огне, пока весь сахар не растворится.

Шаг 3

Остудите сироп, смешайте его с вишневой массой, добавьте лимонную цедру (20 г) и хорошо перемешайте. Поставьте в морозилку на два часа. Сорбет готов.

Готовить — это просто!