Этот вариант итальянского печенья бискотто обязательно понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний. Сладкий шоколад и острый перец чили с ароматным арахисом – необычное и наверное даже очень дерзкое сочетание. Но попробуйте, как это вкусно! Количество перца чили вы можете подстроить под свой вкус – немного убрать или добавить его. Шоколадное бискотто с перцем чили – идеальный десерт для настоящих романтиков.
| Время приготовления | 30 минут |
| Время на остывание | 10 минут |
| Порции | 4 человек |
- 200 г. Мука
- 120 г. Сахар
- 30 г. Сливочное масло (размягченное)
- 2 шт. Яйцо + 1 желток
- 1 ч. л. Разрыхлитель для теста
- 0,5 ч. л. Соль
- 1 шт. ванильный сахар
- 100 г. Арахис (жареный, несоленый)
- 2 ст.л. Какао
- 130 г. Черный шоколад
- Хлопья перца Чили (несколько щепоток)
Время приготовления 30 минут
Время на остывание 10 минут
Порции 4 человек
|
Как приготовить шоколадное бискотто с перцем чили
1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Шоколад натрите на мелкой терке. Смешайте сухие ингредиенты и тертый шоколад, размягченное масло и арахис.
2. Яйца и желток взбейте миксером, смешайте их с сухой смесью и замесите тесто, добавьте в тесто одну щепотку перца чили.
3. Скатайте из теста колбаску толщиной 5-6 см, выложите на противень, застеленный пергаментом и выпекайте 30 минут.
4. Достаньте из духовки, дайте остыть и нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см, выложите на противень, посыпьте немного перцем чили и отправьте в духовку еще на 10 минут, чтобы печенье подсохло.
Готовить – это просто!
