Шоколадное бискотто с перцем чили

Этот вариант итальянского печенья бискотто обязательно понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний. Сладкий шоколад и острый перец чили с ароматным арахисом – необычное и наверное даже очень дерзкое сочетание. Но попробуйте, как это вкусно! Количество перца чили вы можете подстроить под свой вкус – немного убрать или добавить его. Шоколадное бискотто с перцем чили – идеальный десерт для настоящих романтиков.

Как приготовить шоколадное бискотто с перцем чили

Бискотто с чили
Распечатать рецепт
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Время на остывание
10 минут
 Время на остывание 10 минут
 Порции
4
 Порции
4
Распечатать рецепт
 Время приготовления
30 минут
 Время приготовления 30 минут
 Время на остывание
10 минут
 Время на остывание 10 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Шоколад (130 г) натрите на мелкой терке. Смешайте сухие ингредиенты: 200 г муки, 120 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 0.5 ч. л. соли, 1 пакетик ванильного сахара и 2 ст. л. какао. Добавьте тертый шоколад, 30 г размягченного масла и 100 г арахиса.
  2. Яйца (2 шт.) и 1 желток взбейте миксером, смешайте их с сухой смесью и замесите тесто, добавьте в тесто 1 щепотку перца чили.
  3. Скатайте из теста колбаску толщиной 5-6 см, выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 30 минут.
  4. Достаньте из духовки, дайте остыть и нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см, выложите на противень, посыпьте немного перцем чили и отправьте в духовку еще на 10 минут, чтобы печенье подсохло.

Готовить – это просто!

Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» издательства «Книголав».
Поделиться: