Вишневый соус винегрет: легкая заправка для свежих салатов
-
Приготовление30 минутprep_time_text 20 минутtotal_time_text 30 минут
-
Порции1
-
СложностьЛегко
Хотите добавить немного солнечного лета к своим салатам? Тогда приготовьте яркий легкий соус винегрет из вишни, наполненный свежим ягодным вкусом и ароматом. Такой вишневый соус заставит заиграть новыми красками любой привычный салат!
Для приготовления соуса из вишни мы выбрали именно эти ягоды, потому что они отлично подходят и к овощам, и к мясу. К тому же это очень по-летнему. Кисло-сладкий соус винегрет из вишни с едва ощутимым вкусом горчицы очень легок в приготовлении, а съедается, пожалуй, еще быстрее. Для приготовления можно использовать как свежие ягоды, если сезон, так и замороженные без косточки. Вкусно будет в любом случае, но при использовании свежей вишни вам нужно будет потратить немного времени, чтобы достать косточки.
Соус получается кисловатый из-за того, что в нем вишни, также может ощущаться небольшая терпкость, это уже в зависимости от сорта ягоды. Но эта заправка для салатов великолепна тем, что вы сами можете отрегулировать вкус согласно пожеланиям. На последнем этапе, после добавления жидкого меда и соли, попробуйте соус и при необходимости еще подсолите или подсластите.
С чем совмещать вишневый соус винегрет?
Соус винегрет из вишни можно добавлять практически в любой салат вместо той заправки, к которой вы привыкли. Этот легкий дрессинг хорошо сочетается со свежей зеленью, фруктами, свежими овощами и салатами из утки, говядины или курицы.
В общем, существует множество различных вкусов, которые могут поднять блюдо на новый уровень. Если вы еще не экспериментировали с этим, мы собрали для вас соусы для мяса, которые помогут раскрыть вкус ваших блюд по-новому.
Как приготовить соус винегрет из вишни
Ингредиенты
На 150 мл соуса:
Вишневый соус винегрет: легкая заправка для свежих салатов: Пошаговый рецепт
Если вы используете свежие вишни, промойте 100 г и очистите от косточек, используя шпильку или специальный прибор. Если у вас замороженная вишня без косточек, заранее выложите ее в миску и оставьте. Образующийся сок сливать не нужно, используем его в приготовлении соуса.
Очищенную свежую или размороженную вишню выложите в чашу блендера вместе образовавшимся соком. Добавьте 1 ст. л. американской горчицы и перебейте все погружным блендером.
Чтобы у вас не получилась слишком густая консистенция соуса, в дальнейшем взбивайте смесь венчиком. Постепенно тонкой струйкой вливайте в чашу 5-6 ст. л. оливкового масла, не переставая взбивать венчиком.
В конце добавьте 1 ч. л. жидкого меда и щепотку соли. Перемешайте еще раз венчиком до объединения. Используйте соус винегрет сразу или храните в холодильнике не более 2 суток.
- Поделиться:
- Теги:
Читайте также
Вишневый соус винегрет: легкая заправка для свежих салатов
Ингредиенты
Follow The Directions

Если вы используете свежие вишни, промойте 100 г и очистите от косточек, используя шпильку или специальный прибор. Если у вас замороженная вишня без косточек, заранее выложите ее в миску и оставьте. Образующийся сок сливать не нужно, используем его в приготовлении соуса.

Очищенную свежую или размороженную вишню выложите в чашу блендера вместе образовавшимся соком. Добавьте 1 ст. л. американской горчицы и перебейте все погружным блендером.

Чтобы у вас не получилась слишком густая консистенция соуса, в дальнейшем взбивайте смесь венчиком. Постепенно тонкой струйкой вливайте в чашу 5-6 ст. л. оливкового масла, не переставая взбивать венчиком.

В конце добавьте 1 ч. л. жидкого меда и щепотку соли. Перемешайте еще раз венчиком до объединения. Используйте соус винегрет сразу или храните в холодильнике не более 2 суток.
Оставить отзыв