Ужин за 25 минут. Рецепт запеканки из кабачков с томатным соком

Как правило, летом хочется готовить максимально простые и легкие блюда. Идеальный вариант для обеда или ужина – запеканка из кабачков с томатным соком. Получилось очень вкусно!

К тому же, как отмечают диетологи, кабачки – это полезный продукт питания.

Чем полезны кабачки?

В 100 г кабачков содержится всего 17 калорий, поэтому этот продукт можно смело употреблять тем, кто следит за своим весом. В составе также есть растворимая клетчатка, которая питает полезные бактерии, живущие в кишечнике. Можно приготовить гарнир к мясу или рыбе за 5 минут. Для этого необходимо нарезать кабачки овощечистой, чтобы получились спагетти. На сковороде растопить сливочное масло и отправить спагетти из кабачков на 3 минуты, постоянно помешивая, полить лимонным соком и посолить по вкусу – готово!

Кабачки богаты калием, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и нормализации кровяного давления, а каротиноиды в составе способны защитить от сердечных заболеваний. На завтрак можно приготовить необычное блюдо – оладьи из кабачков с бананом.

Кабачки богаты витамином С и бета-каротином – питательными веществами, важными для здоровья глаз. Кабачки можно просто порезать вдоль, обжарить с двух сторон, а потом сделать рулетики с разной начинкой, например, из мягкого сыра с укропом и чесноком. Также можно приготовить запеканку из кабачков на обед или ужин. Подробный рецепт смотрите по ссылке.

Как приготовить запеканку из кабачков с томатным соком