Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Утка с мандаринами

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Утка на праздничном столе во многих странах имеет какое-то сакральное значение. Мы украинцы – не исключение. В середине года утку готовят далеко не все, но на новогодние и рождественские праздники эта птица «залетает» практически в каждый дом. Именно для такого случая у меня есть несколько удивительно простых рецептов приготовления утки. Утку с абрикосами мы готовили ранее, а сегодня у нас утка с мандаринами. Обещаю, будет вкусно.

Утка с мандаринами: пошаговый рецепт

Приготовление 1 час 40 минут

Порции 4

Сложность Средне

Ингредиенты

1 шт. Утка

600 г Мандарин

2 ст. л. Яблочный уксус

по вкусу Соль и перец

Утка с мандаринами: Приготовление

Шаг 1

Утку обильно натрите солью и свежемолотым перцем снаружи и внутри. Мандарины очистите от кожуры. Разогрейте духовку до 180 градусов. Из половины мандаринов выдавите сок, вторую половину разберите на дольки.

Шаг 2

Выложите утку на глубокий противень, вложите внутрь часть мандаринов, остальные положите рядом. Полейте соком мандаринов, смешанным с яблочным уксусом, и отправьте в духовку на 60-90 минут. Все зависит от размера утки и свойств вашей духовки. Каждые 20 минут открывайте духовку и поливайте соком.

Готовить – это просто!