Качка з мандаринами

Лютий 23, 2023

Європейська

4.78 / 5

Приготування

1 година 40 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 1 година 40 хвилин
Порції

4
Складність

Помірно

Качка на святковому столі у багатьох країнах має якесь сакральне значення. Ми українці – не виняток. І якщо в середині року качку готують далеко не всі, то на новорічні та різдвяні свята цей птах «залітає» практично в кожен будинок. Саме на цей випадок у мене є кілька дивовижно простих рецептів приготування качки. Качка з абрикосами, про яку я розповідав раніше і качка з мандаринами, рецептом якої поділюся зараз. Обіцяю, буде смачно.

Качка з мандаринами: покроковий рецепт

Watch this video on YouTube

Інгредієнти

1 шт. Качка

600 г Мандарин

2 ст. л. Яблучний оцет

за смаком Сіль та перець

Качка з мандаринами: Покроковий рецепт

Крок 1

Качку рясно натріть сіллю і свіжомеленим перцем зовні і всередині. Мандарини очистіть від шкірки. Розігрійте духовку до 180 градусів. З половини мандаринів вичавить сік, другу половину розберіть на часточки.

Крок 2

Викладіть качку на глибоке деко, вкладіть всередину частину мандаринів, інші покладіть поруч. Полийте соком мандаринів, змішаним із яблучним оцтом, і відправте в духовку на 60-90 хвилин. Все залежить від розміру качки і властивостей вашої духовки. Кожні 20 хвилин відкривайте духовку і поливайте соком.

Готувати - це просто!