Свинина и овощи: простой рецепт вкусного жаркого

Если вы хотите приготовить вкусный мясной обед или ужин, выбирайте свинину – она точно не подведет. Это мясо универсальное – довольно нежное и хорошо сочетается со многими специями от имбиря и горчицы до тмина и аниса. Вариантов блюд тоже множество, многие из них мы с вами уже не раз готовили. Это и свиная рулька, и крученики, и жаркое из свинины в мультиварке, и много сэндвичей и разных супов. Сейчас дадим вам рецепт жаркого из свинины с овощами – очень простого в приготовлении, питательного и вкусного блюда.

Свинина по-китайски с овощами: секреты приготовления

В приготовлении жаркого из свинины, в общем-то, нет никаких сложностей. Для рецепта подойдет любая мякоть свинины, которая у вас будет. Если вы будете использовать замороженное мясо, обязательно переложите его за 8-10 часов из морозилки в холодильник для размораживания. Если у вас нет времени, воспользуйтесь специальными режимами микроволновой печи, при комнатной температуре свинину лучше не размораживать. Что касается посуды, выберите кастрюлю с толстым дном, большую и глубокую сковороду или посуду из чугуна, типа котелка или гусятницы. Мясо и овощи старайтесь нарезать примерно одинаковыми кусочками, чтобы они приготовились равномерно. Что же делает это жаркое китайским? Это набор специй, которые мы будем использовать: молотые корица и имбирь, звездочки аниса и куркума. Благодаря этому вкус получается немного пряным. Но вы можете использовать другие специи, которые будут дома, чтобы обогатить блюдо.
Читайте также Блюда на ПасхуЗапеченная свинина с ореганом и лимоном. Готовим с привкусом Греции

Как приготовить китайское жаркое со свининой