Завтрак за 5 минут. Рецепт скрамбла со шпинатом

Я считаю, что завтраки должны быть быстрыми, вкусными и с красивой подачей, чтобы не только зарядиться энергией, но и в новый день идти с улыбкой. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из любимейших рецептов своего быстрого и полезного завтрака, а его приготовление займет у вас не более 5 минут. К тому же, для меня шпинат – это суперзвезда среди зеленых листовых овощей. Диетологи отмечают и полезные свойства шпината.

Чем полезен шпинат?

• Шпинат практически полностью состоит из воды, поэтому его можно добавлять в блюда в течение дня, чтобы восполнить жидкость в организме. Этот совет особенно актуален в жаркое время года. Листья свежего шпината можно добавлять в любой салат. Например, приготовьте салат со шпинатом и грибами.
• Шпинат – хороший источник железа, поэтому снижает риск железодефицитной анемии. Этот листовой овощ можно использовать круглый год в свежем или замороженном виде. Мне нравится его сочетать с морепродуктами, в частности, с мидиями. Попробуйте и вы, приготовьте суп из шпината.
• В составе шпинате есть витамин Е, С и магний, которые необходимы для иммунной системы. Если вы любите смузи, то листья шпината могут быть одним из ингредиентов этого напитка.

Советы диетолога Светланы Фус

Скрамбл со шпинатом – хороший сытный завтрак. Шпинат содержит растительный белок, витамины К и бета-каротин, в нем также много железа. Это полезный витаминный листовой овощ. Однако из-за высокого содержания щавелевой кислоты его не рекомендуется употреблять людям с мочекаменной болезнью. Также осторожно употреблять шпинат следует тем, кто имеет гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит и подагру. За счет высокого содержания витамина К его не рекомендуется употреблять людям со склонностью к тромбообразованию. Также необходимо учитывать индивидуальную непереносимость продуктов.  

svetlana-fus.com.ua

Как приготовить скрамбл со шпинатом