Пирожки из слоеного теста с индейкой и черносливом

16 июня, 2022

Европейская

0 / 5

Приготовление

40 минут

prep_time_text 10 минут

total_time_text 40 минут
Порции

2
Сложность

Легко

Есть блюда, которые вкусные по-своему, от них словно веет домашним уютом. Речь идет о пирожках. С чем бы вы их ни делали, аромат запеченного теста в доме будет просто невероятный. Предлагаем рецепт вкусных пирожков с индюшиным мясом и черносливом в начинке. Последний придаст выпечке аромат копчения. А чтобы не тратить время на приготовление дрожжевого теста, возьмем готовое, слоеное.

Советы по приготовлению пирожков с индейкой

По желанию для начинки можете использовать куриное филе, оно такое же постное, как индюшиное, но немного отличается вкусом. В общем, подойдет не только филейная часть. Основное – зачистить мясо от кожуры, пленок и лишнего жира, потому что оно сначала будет запекаться, а затем нужно резать кусочками и добавлять в пирожки. Чернослив следует оставить в рецепте, потому что именно он имеет основное вкусовое влияние на выпечку. Чтобы начинка была сухой, обязательно добавьте сметаны 20% жирности. А слоеное тесто размораживайте только в холодильнике.

Также советуем приготовить вкусные пирожки с мясом из дрожжевого теста.

Выпечка на быструю руку: пирог с зеленым горошком и луковым конфитюром

Простая французская выпечка. Клафути с вишнями

Как приготовить пирожки с индейкой и черносливом

Ингредиенты

200 г филе индейки

100 г чернослива

2 ст. л. сметаны

500 г замороженного слоеного теста

1 яйцо (для смазки теста)

соль и перец по вкусу

Пирожки из слоеного теста с индейкой и черносливом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пирожков. Чернослив хорошо промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте начинку. Филе индейки (200 г) нарежьте тонкими слайсами и запекайте в духовке в течение 10 минут. Достаньте готовое мясо, но духовку не выключайте.

Шаг 2

Дайте индейке немного остыть и порежьте ножом вместе с черносливом (100 г) на мелкие кусочки. Переложите начинку в миску, добавьте 2 ст. л. сметаны 20% жирности, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Слоеное тесто (500 г) предварительно необходимо разморозить в холодильнике. Из теста с помощью специальной формы или стакана сформируйте кружочки диаметром примерно 10-12 см. В центр каждого выложите начинку ложкой.