Пирожки из слоеного теста с индейкой и черносливом

  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Есть блюда, которые вкусные по-своему, от них словно веет домашним уютом. Речь идет о пирожках. С чем бы вы их ни делали, аромат запеченного теста в доме будет просто невероятный. Предлагаем рецепт вкусных пирожков с индюшиным мясом и черносливом в начинке. Последний придаст выпечке аромат копчения. А чтобы не тратить время на приготовление дрожжевого теста, возьмем готовое, слоеное.

Советы по приготовлению пирожков с индейкой

По желанию для начинки можете использовать куриное филе, оно такое же постное, как индюшиное, но немного отличается вкусом. В общем, подойдет не только филейная часть. Основное – зачистить мясо от кожуры, пленок и лишнего жира, потому что оно сначала будет запекаться, а затем нужно резать кусочками и добавлять в пирожки. Чернослив следует оставить в рецепте, потому что именно он имеет основное вкусовое влияние на выпечку. Чтобы начинка была сухой, обязательно добавьте сметаны 20% жирности. А слоеное тесто размораживайте только в холодильнике.

Также советуем приготовить вкусные пирожки с мясом из дрожжевого теста.

Как приготовить пирожки с индейкой и черносливом

Ингредиенты

Пирожки из слоеного теста с индейкой и черносливом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пирожков. Чернослив хорошо промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте начинку. Филе индейки (200 г) нарежьте тонкими слайсами и запекайте в духовке в течение 10 минут. Достаньте готовое мясо, но духовку не выключайте.

Запеките индейку
Запеките индейку
Шаг 2

Дайте индейке немного остыть и порежьте ножом вместе с черносливом (100 г) на мелкие кусочки. Переложите начинку в миску, добавьте 2 ст. л. сметаны 20% жирности, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Порубите индейку с черносливом
Порубите индейку с черносливом
Шаг 3

Слоеное тесто (500 г) предварительно необходимо разморозить в холодильнике. Из теста с помощью специальной формы или стакана сформируйте кружочки диаметром примерно 10-12 см. В центр каждого выложите начинку ложкой.

В центр каждого кружка выложите начинку
В центр каждого кружка выложите начинку
Шаг 4

Затем накройте другим кругом теста и соедините края с помощью вилки. Если хотите, можете сделать другую форму для пирожков.

Соедините края вилкой
Соедините края вилкой
Шаг 5

На верхушках каждого пирожка сделайте ножом несколько крестообразных надрезов. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Сделайте ножом несколько крестообразных надрезов
Сделайте ножом несколько крестообразных надрезов
Шаг 6

Кисточкой смажьте каждый пирожок яйцом (1 шт.) и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Смажьте каждый пирожок яйцом
Смажьте каждый пирожок яйцом
Шаг 7

Пирожки должны хорошо подрумяниться. Дайте им немного остыть и подавайте к столу.

Пирожки должны хорошо подрумяниться
Пирожки должны хорошо подрумяниться

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..