Мясные блюда на Новый год

Красивая елка, рождественские огни, множество украшений и запах потрясающего ужина. Новый год именной такой – яркий, красивый и волшебный. Практически, на каждом столе в эту ночь будут мясные блюда в различных вариациях. Меню на Новый год мы готовим заранее – еще за месяц внимательно и тщательно продумываем закуски, салаты и оригинальные и вкусные десерты. А мясные блюда занимают главное место во время праздника. Они должны быть не банальными, а оригинальными и быть настоящими изюминками.

Какие мясные блюда подать на Новый год

Если вы затеяли большой ужин в кругу друзей и родственников, то на вас безусловно лежит огромная ответственность. Что приготовить на мясные блюда – эта мысль может сидеть у вас в голове днями на пролет. Запеченая птица, ростбиф, буженина… Этот список кажется вечный, правда?

Какими могут быть мясные блюда:

• Закуски

  • Это могут быть различные канапе, тосты, брускетты или жульены;

• Салаты

  • К примеру, добавлять птицу, свинину или утку. Подавать такие мясные блюда можно как в горячем, так и в холодном виде. Они будут вкусными и аппетитными в любом случае;

• Основные мясные блюда

  • Полностью запеченная курица, утка или индейка. Они будут в центре внимания, ведь это очень красиво и аппетитно.

Когда вы будете выбирать, что же предоставить на мясные блюда на Новый год – думайте о вкусе и о внешнем виде. Отбивные вряд ли украсят меню и будут ассоциироваться с ежедневной пищей. А такого допускать ни в коем случае нельзя!

А вот такие мясные блюда, как запеченная целиком утка с яблоками, индейка с овощами, ароматный ростбиф, курица в глине – будут в любом случае выигрышно смотреться на вашем праздничном столе. Мясные блюда на Новый год обязаны быть сытными, красивыми и аппетитными. И не забывайте о пользе. Мешать очень жирные ингредиенты с алкоголем – не лучшая идея, а без него никак не обойдется ведь. Мясные блюда тоже могут быть полезными! Главное, пользуйтесь духовкой и не добавляйте большое количество масла, жира. А еще лучше выбирать нежирные сорта мяса.

Мясные блюда на Новый год: рецепты

Конечно же, без практических советов тут не обойтись. Выбирайте те мясные блюда, которые нравятся вам и ваше семье. Если вы любите птицу – запекайте утку с фруктами и специями, а ели свинину – попробуйте ее тоже приготовить в духовке с яблоками и цитрусовыми. Таким образом подавать мясное советуем и на другие важные даты или же семейные посиделки. Например, дни рождения или важные семейные даты в кругу близких.

Что подать на мясные блюда:

• свинина с апельсинами, говядина с черносливом – все это попробуйте подать порционно, будет смотреться красиво и даже необычно и оригинально;
• мясные блюда будут выглядеть необычно, если вы добавите к ним новогодних фруктов – цитрусовых, используя апельсины или мандарины, ими можно здорово украсить внешний вид;
• индейка с сухофруктами и клюквенным соусом;
• цыпленка в глине – такой метод готовки делает мясные блюда очень необычными и сочными, так как мясо запекается в собственном соку без жира и ароматах.

Но самое главное – ужин должен приносит вам наслаждение! Постарайтесь готовить мясные блюда с хорошим настроение и любовью, это обязательно почувствуют ваши гости. Потому что любовь – это главный ингредиент при готовке. Даже если созданные мясные блюда не будут выглядеть, как в ресторане, но в них будет чувствоваться любовь – вы все сделали правильно и по рецепту.

Абсолютно всю еду нужно создавать только в хорошем расположении духа. Если мясные блюда на Новый год вам не удаются, вы нервничаете и постоянно психуете – дайте себе отдохнуть. Проведите некоторое время с близкими, поиграйте в снежки, наберитесь хороших эмоций и тогда мясные блюда будут самыми лучшими! Если вы будете на кухне с плохим настроением, то скорее всего у вас ничего не получиться и вы расстроитесь еще больше.

Мясные блюда должны радовать и приносить настоящее удовольствие от потребления пищи. Пусть лучше это не будет килограмм продуктов, но это будет вкусно и незабываемо. А что еще нужно!

Что нужно знать, когда вы готовите мясные блюда

При планировании такого важного ужина вам нужно учитывать несколько факторов. Один из них – помните, что вы и так подаете много продуктов. Мясное будет главным, но одним из многих, что вы приготовили на Новый год. Постарайтесь сделать закуски и салаты легкими – игнорируя майонез, большое количество масла и жира.

Иначе на мясные блюда вашим гостям банально не хватит сил и даже желания! Новый год – это праздник живота, но подумайте еще о здоровье. Если переесть во время праздника, то на утро вы будете плохо себя чувствовать. Пусть мясные блюда будут достаточно легкими. И помните про пропорции – человеку не надо есть килограмм, а то два еды. Этого слишком много!

Мясные блюда должны дарить эмоции, а не полный желудок, от которого будет еще плохо еще полдня.

Подавайте мясное на Новый год порционно – для каждого гостя. Пусть это будет 200-300 грамм, а в дополнение пышный салат и две закуски. Тогда вы получите настоящее удовольствие и от блюд, и от самого процесса.

Пусть мясные блюда удивят всех гостей и принесут массу удовольствия и эмоций. А если у вас все еще нет мыслей, что же нужно создать, то на нашем сайте вы найдете самые лучшие и вкусные мясные блюда, которые украсят меню на Новый год. Рецепты можно использовать не только зимой, но и готовить по этим рекомендациях и мясные блюда каждый день. Живите вкусно ежедневно!