Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Мясной пирог с темным пивом

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Это очень простой мясной пирог, приготовление которого не потребует от вас много усилий. В нем все предельно просто, а результат получается просто потрясающий. Говядина отлично сочетается с темным пивом, которое придает мясу приятный карамельный вкус и делает его очень нежным. Мясной пирог с темным пивом отличный вариант для семейного ужина или для приема гостей.

Как выбрать мясо, смотрите тут

Как приготовить мясной пирог с темным пивом

Приготовление 1 час 10 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

800 г Говядина (фарш)

150 г Лук

500 мл Пиво (темное)

30 г Петрушка (зелень)

1 ст. л. Оливковое масло

50 г Томатная паста

20 г Сливочное масло

300 г Слоеное тесто

1 шт. Яйцо

по вкусу Соль и перец

Мясной пирог с темным пивом: Приготовление

Шаг 1

Лук почистите и мелко порежьте. Разогрейте сковородку с оливковым маслом и растопите в нем сливочное масло. Обжарьте до прозрачности.

Шаг 2

Добавьте говяжий фарш, соль и перец. Обжаривайте, пока фарш не станет коричневым. Влейте темное пиво, добавьте томатную пасту и продолжайте тушить на среднем огне, пока пиво не упарится.

Шаг 3

Когда практически все пиво упарится, добавьте измельченную зелень петрушки и снимите сковородку с огня. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 4

Размороженное слоеное тесто раскатайте на столе, посыпанном мукой. Выложите мясной фарш в небольшую керамическую или металлическую форму для запекания и накройте тестом. Смажьте сверху взбитым яйцом и запекайте в течение 40 минут.