Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Фаршированная курица с кукурузой и курагой

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Фаршированная курица с кукурузой и курагой

Фаршированная курица в духовке – простой и очень доступный вариант для праздничного стола. Вариантов для начинки может быть множество, а процесс приготовления не займет много времени. Главное следить за птицей, когда она будет запекаться в духовке. Хочу предложить вам свой рецепт фаршированной курицы – он очень простой и понятный. В качестве начинки я использовал сладкую замороженную кукурузу, курагу, шампиньоны и ароматный тимьян. Вроде бы и рецепт традиционный, но звучит совершенно по-новому.

Как приготовить фаршированную курицу

Приготовление 1 час 20 минут

Порции 4

Сложность Средне

Ингредиенты

1 шт. Курица (около 1,5 кг)

200 г Замороженная кукуруза

100 г Шампиньоны

3 ст. л. Подсолнечное масло

50 г Курага

3 веточки Тимьян

по вкусу Соль и перец

Фаршированная курица с кукурузой и курагой: Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте начинку для курицы. Шампиньоны (100 г) и курагу (50 г) нарежьте кубиками небольшого размера. В зависимости от размеров курицы, вам может понадобиться большее или меньшее количество начинки.

Шаг 2

В небольшой миске соедините порезанные грибы, курагу и замороженную кукурузу (200 г). С трех веточек тимьяна сорвите листья и добавьте в миску с начинкой. Добавьте 2 щепотки соли, 2 ст. л. подсолнечного масла и черный молотый перец по вкусу.

В миске соедините грибы, курагу и кукурузу

Шаг 3

Курицу натрите солью, молотым черным перцем, а затем подсолнечным маслом (1 ст. л.) внутри и снаружи. Заполните курицу начинкой и скрепите кожу зубочистками. Выложите курицу на противень или в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку приблизительно на 60 минут. В зависимости от размера курицы и параметров вашей духовки вам может понадобиться немного больше или меньше времени. Во время приготовления можете периодически доставать курицу из духовки и поливать образовавшимся соком. Подавайте курицу на стол горячей.