Курица в арахисовой пасте

  • Приготовление
    45 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Куриные бедра очень популярный продукт. Их готовят очень часто – варят, запекают или жарят с различными специями. Я решил сделать их немного более праздничными и приготовить куриные бедра в арахисовой пасте, благодаря чему вкус получился очень насыщенным и глубоким. А для гарнира здесь идеально подойдет припущенная на сливочном масле спаржевая фасоль. Попробуйте – это стоит того! 

А если хотите приготовить целую птицу, то запеченная утка с мандаринами точно вам понравится. 

Как приготовить курицу в арахисовой пасте 

Ингредиенты

Курица в арахисовой пасте: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте арахисовую пасту самостоятельно. В чашу блендера засыпьте 100 г чищенного арахиса и перебейте до состояния крошки.

Высыпьте арахис в блендер
Высыпьте арахис в блендер
Шаг 2

Долейте 100-120 мл воды и снова перебейте блендером до состояния пасты.

Перебейте в пасту
Перебейте в пасту
Шаг 3

Куриные бедра (4 шт.) натрите солью с перцем. Добавьте корень имбиря (2 см), натертый на мелкой терке. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Замаринуйте курицу
Замаринуйте курицу
Шаг 4

Поджарьте замаринованные куриные бедра на 2 ст. л. подсолнечного масла до румяной корочки по 5 минут с каждой стороны.

Подрумяньте замаринованные куриные бедра
Подрумяньте замаринованные куриные бедра
Шаг 5

Переложите бедра в форму для запекания или оставьте в сковороде, если она предназначена и для духовки. Залейте арахисовой пастой и запекайте в духовке с температурой 180 градусов 20 минут.

Залейте пастой
Залейте пастой
Шаг 6

В качестве гарнира очень хороша спаржевая фасоль. Прогрейте фасоль (400 г) на сковороде с 30 г сливочного масла в течение 3-5 минут. Полейте лимонным соком по вкусу.

добавьте к фасоли лимонный сок
добавьте к фасоли лимонный сок

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..