Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Минимум усилий и времени: рецепт вкусного печенья на кефире

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Многие из нас любят сладенькое, а особенно – печенье. Конечно, сейчас можно легко купить любое по вкусу в магазине. Но приготовить дома самостоятельно – тоже довольно просто. И я убежден, что это будет вкуснее магазинных аналогов. К тому же, можно превратить процесс приготовления печенья в развлечение для детей и прекрасно провести время всей семьей.

Вариантов печенья существуют тысячи. Кто-то любит овсяное печенье, потому что этот вкус помнит еще с детства, кто-то не может прожить без сырного печенья, потому что оно же такое нежное, кто-то любит банановое печенье со стаканом молока, делают даже печенье из фасоли. Я же обожаю печенье с орехами. Мы уже делали рассыпчатое печенье с арахисом, а сегодня приготовим печенье с грецкими орехами. Рецепт очень прост – сделаем тесто на кефире с разрыхлителем, яйцами и сахаром. Для аромата добавим лимонной цедры и в каждое печенье вложим по грецкому ореху. Будет невероятно вкусно!

Как приготовить печенье на кефире с грецкими орехами

Приготовление 30 минут

Порции 20

Сложность Средне

Ингредиенты

На 20 шт.:

300 г пшеничной муки

100 г цельнозерновой муки

2 яйца

200 мл кефира ТМ «Волошкове поле»

5 г разрыхлителя

150 г сахара

1 лимон (цедра)

1 щепотка соли

20-25 грецких орехов

1 ст. л. сахарной пудры (для посыпки)

Минимум усилий и времени: рецепт вкусного печенья на кефире: Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления печенья на кефире с грецкими орехами. Включите духовку разогреваться до 200 градусов.

Шаг 2

Для теста соедините в миске 300 г пшеничной муки и 100 г цельнозерновой муки.

Шаг 3

Всыпьте в миску 5 г разрыхлителя и добавьте 150 г сахара.

Шаг 4

Вбейте в миску с мукой и сахаром 2 яйца. Натрите на мелкой терке цедру 1 лимона и добавьте в тесто.

Шаг 5

Влейте 200 мл кефира ТМ «Волошкове поле» и добавьте 1 щепотку соли. Замесите тесто, оно должно быть немного жидковатым.

Шаг 6

Застелите противень пергаментом и выкладывайте ложкой кружочки из теста на расстоянии друг от друга. У меня получилось примерно 20 штук.

Шаг 7

Вложите в каждый шарик по очищенному грецкому ореху. Выпекайте печенье 15 минут при температуре 200 градусов. Готовое печенье присыпьте сахарной пудрой.