Салаты и супы из фасоли, я уверен, пробовали многие. А вот печенье из фасоли – не все. Я предлагаю исправить это досадное недоразумение и приготовить удивительно вкусное и простое печенье на основе фасоли и яблок с добавлением орехов. Это домашнее печенье обязательно понравится не только взрослым членам семьи, но и малышам. Печенье из фасоли со стаканом молока – идеальный вариант легкого перекуса в середине дня. Проверим?
Как приготовить печенье из фасоли
Время подготовки
2 часа
| Время подготовки | 2 часа |
Время приготовления
45 минут
| Время приготовления | 45 минут |
Порции
4
| Порции | 4 |
- 150 г Белая фасоль (сырая)
- 1 шт. Зеленое яблоко
- 1 шт. Яйцо
- 150 г Творог (9% жирности)
- 160 г Мука
- 100 г Сахар
- 30 г Кукурузный крахмал
- 5 г Разрыхлитель для теста
- 8 г ванильный сахар
- 75 г Грецкие орехи
- 2 г Сода
- 2 г Соль
Время подготовки 2 часа
Время приготовления 45 минут
Порции 4
|
- Фасоль замачиваем на 2 часа в горячей воде, добавив соду. Воду сливаем и промываем холодной водой. Фасоль отвариваем в течение 30 минут, воду сливаем.
- Духовку разогреваем до 160 градусов. Яблоки разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Заворачиваем половинки яблок в фольгу и отправляем в духовку на 15 минут. Затем с помощью чайной ложки отделяем мякоть яблока от кожуры, которая нам не понадобится.
- Обжаренные грецкие орехи измельчаем, творог перетираем через сито. Отваренную до готовности фасоль выкладываем в чашу блендера, добавляем яблоки, творог, яйцо, сахар, ванильный сахар. Перебиваем до однородного состояния, замешивая таким образом тесто.
- В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и ¾ от массы грецких орехов и хорошо перемешиваем. Смешиваем фасолево-творожную смесь со смесью из сухих ингредиентов, постепенно вводя одну в другую.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментом и с помощью смоченной в воде ложки выкладываем тесто на размеченный пергамент. Сверху присыпаем орехами. Отправляем в духовку на 15 минут.
Готовить – это просто!
