Салаты и супы из фасоли, я уверен, пробовали многие, а вот печенье из фасоли – не все. Я предлагаю исправить это досадное недоразумение и приготовить удивительно вкусное и простое печенье на основе фасоли и яблок с добавлением орехов. Это домашнее печенье обязательно понравится не только взрослым членам семьи, но и малышам. Печенье из фасоли со стаканом молока – идеальный вариант легкого перекуса в середине дня. Проверим?
| Время подготовки | 2 час |
| Время приготовления | 1 час |
| Порции | 4 человек |
- 150 г. Белая фасоль (сырая)
- 1 шт. Зеленое яблоко
- 1 шт. яйцо
- 150 г. Творог (9% жирности)
- 160 г. Мука
- 100 г. Сахар
- 30 г. Кукурузный крахмал
- 5 г. Разрыхлитель для теста
- 8 г. ванильный сахар
- 75 г. Грецкие орехи
- 2 г. Сода
- 2 г. Соль
Время подготовки 2 час
Время приготовления 1 час
Порции 4 человек
|
Как приготовить печенье из фасоли
1. Фасоль замачиваем на 2 часа в горячей воде, добавив соду. Воду сливаем и промываем холодной водой. Фасоль отвариваем в течение 30 минут, воду сливаем.
2. Духовку разогреваем до 160 градусов. Яблоки разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Заворачиваем половинки яблок в фольгу и отправляем в духовку на 15 минут. Затем с помощью чайной ложки отделяем мякоть яблока от кожуры, которая нам не понадобится.
3. Обжаренные грецкие орехи измельчаем, творог перетираем через сито.
4. Отваренную до готовности фасоль выкладываем в чашу блендера, добавляем яблоки, творог, яйцо, сахар, ванильный сахар. Перебиваем до однородного состояния, замешивая таким образом тесто.
5. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и ¾ от массы грецких орехов и хорошо перемешиваем.
6. Смешиваем фасолево-творожную смесь со смесью из сухих ингредиентов, постепенно вводя одну в другую.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментом и с помощью смоченной в воде ложки выкладываем тесто на размеченный пергамент. Сверху присыпаем орехами. Отправляем в духовку на 15 минут.
Готовить – это просто!
