Как приготовить плов из булгура. Простой рецепт ближневосточного блюда

  • Приготовление
    1 час

Мы больше привыкли видеть в плове рис. Но булгур в этом популярном блюде – один из любимых наших ингредиентов. С этой крупой плов получается очень вкусным. Все, что нужно сделать, это нарезать овощи и мясо, сложить в казан, добавить специи – и все. Такой плов из булгура со свининой хорошо сочетается с петрушкой, оливками или кусочками феты.

Булгур – зерно пшеницы, по происхождению с Ближнего Востока, но также распространен и в блюдах региона Средиземноморья. Любят булгур за характерное легкое ореховое послевкусие.

Мы уже знаем с вами, как вкусно приготовить булгур, его можно добавлять в салаты или супы, поэтому попробуем и плов. Наш рецепт плова из булгура предполагает добавление только лука и моркови. Но вы можете проявить фантазию и добавить еще чеснок или сладкий зеленый перец, чтобы усилить вкус блюда. Готовьте и наслаждайтесь атмосферой Ближнего Востока.

Как приготовить плов с булгуром

Ингредиенты

Как приготовить плов из булгура. Простой рецепт ближневосточного блюда: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очистите морковь и луковицу. Нарежьте средними кубиками овощи. Если овощи маленькие, можно увеличить их количество.

Наріжте моркву та цибулю
Наріжте моркву та цибулю
Шаг 2

Помойте 500 г свиной мякоти и нарежьте мясо средними порционными кусочками.

Наріжте свинину
Наріжте свинину
Шаг 3

Разогрейте казан или кастрюлю с толстым дном с 1 ст. л. подсолнечного масла. Выложите овощи и жарьте на среднем огне, пока лук не размягчится. Добавьте мясо и обжарьте до появления золотистой корочки.

Додайте м'ясо
Додайте м'ясо
Шаг 4

Добавьте 1 ст. л. томатной пасты. Перемешайте и готовьте 1 минуту на среднем огне.

Додайте томатну пасту
Додайте томатну пасту
Шаг 5

Влейте в котелок 500 мл воды. Добавьте зиру и тмин по вкусу, черный молотый перец и ½ ч. л. соли.

Додайте томатну пасту
Додайте томатну пасту
Шаг 6

Всыпьте в котелок 250 г булгура. Закройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 40 минут.

Додайте булгур
Додайте булгур
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..