Как приготовить плов из булгура. Простой рецепт ближневосточного блюда
-
Приготовление1 часprep_time_text 20 минутtotal_time_text 1 час
Мы больше привыкли видеть в плове рис. Но булгур в этом популярном блюде – один из любимых наших ингредиентов. С этой крупой плов получается очень вкусным. Все, что нужно сделать, это нарезать овощи и мясо, сложить в казан, добавить специи – и все. Такой плов из булгура со свининой хорошо сочетается с петрушкой, оливками или кусочками феты.
Булгур – зерно пшеницы, по происхождению с Ближнего Востока, но также распространен и в блюдах региона Средиземноморья. Любят булгур за характерное легкое ореховое послевкусие.
Мы уже знаем с вами, как вкусно приготовить булгур, его можно добавлять в салаты или супы, поэтому попробуем и плов. Наш рецепт плова из булгура предполагает добавление только лука и моркови. Но вы можете проявить фантазию и добавить еще чеснок или сладкий зеленый перец, чтобы усилить вкус блюда. Готовьте и наслаждайтесь атмосферой Ближнего Востока.
Как приготовить плов с булгуром
Ингредиенты
Как приготовить плов из булгура. Простой рецепт ближневосточного блюда: Пошаговый рецепт
Очистите морковь и луковицу. Нарежьте средними кубиками овощи. Если овощи маленькие, можно увеличить их количество.


Помойте 500 г свиной мякоти и нарежьте мясо средними порционными кусочками.


Разогрейте казан или кастрюлю с толстым дном с 1 ст. л. подсолнечного масла. Выложите овощи и жарьте на среднем огне, пока лук не размягчится. Добавьте мясо и обжарьте до появления золотистой корочки.


Добавьте 1 ст. л. томатной пасты. Перемешайте и готовьте 1 минуту на среднем огне.


Влейте в котелок 500 мл воды. Добавьте зиру и тмин по вкусу, черный молотый перец и ½ ч. л. соли.


Всыпьте в котелок 250 г булгура. Закройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 40 минут.


- Поделиться:
Оставить отзыв Отменить ответ
Читайте также
Как приготовить плов из булгура. Простой рецепт ближневосточного блюда
Ингредиенты
Follow The Directions

Очистите морковь и луковицу. Нарежьте средними кубиками овощи. Если овощи маленькие, можно увеличить их количество.

Помойте 500 г свиной мякоти и нарежьте мясо средними порционными кусочками.

Разогрейте казан или кастрюлю с толстым дном с 1 ст. л. подсолнечного масла. Выложите овощи и жарьте на среднем огне, пока лук не размягчится. Добавьте мясо и обжарьте до появления золотистой корочки.

Добавьте 1 ст. л. томатной пасты. Перемешайте и готовьте 1 минуту на среднем огне.

Влейте в котелок 500 мл воды. Добавьте зиру и тмин по вкусу, черный молотый перец и ½ ч. л. соли.

Всыпьте в котелок 250 г булгура. Закройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 40 минут.
Отзывы