Як приготувати плов з булгура. Простий рецепт близькосхідної страви

  • Приготування
    1 година
  • Порції
    6
  • Складність
    Помірно

Ми більше звикли бачити у плові рис. Але булгур у цій популярній страві – один з улюблених наших інгредієнтів. З цією крупою плов виходить дуже смачним. Все, що вам потрібно зробити, це нарізати овочі та м’ясо, скласти у казанок, додати спеції – і все. Такий плов з булгура зі свининою добре смакує із петрушкою, оливками чи шматочками фети.

Булгур – зерно пшениці, що за походженням з Близького Сходу, але він так само розповсюджений і у стравах регіону Середземномор’я. Люблять булгур за характерний легкий горіховий посмак.

Ми вже знаємо з вами, як смачно приготувати булгур, його можна додавати у салати чи супи, тож, спробуймо і плов. Наш рецепт плова з булгура передбачає додавання лише цибулі та моркви. Але ви можете проявити фантазію та додати ще часник чи зелений солодкий перець, аби підсилити смак страви. Готуйте та насолоджуйтеся атмосферою Близького Сходу.

Як приготувати плов з булгуром

Інгредієнти

Як приготувати плов з булгура. Простий рецепт близькосхідної страви: Покроковий рецепт

Крок 1

Очистьте моркву та цибулину. Наріжте овочі середніми кубиками. Якщо овочі маленькі, можна збільшити їх кількість.

Наріжте моркву та цибулю
Наріжте моркву та цибулю
Крок 2

Помийте 500 г свинячої м’якоті та наріжте м’ясо середніми порційними шматочками.

Наріжте свинину
Наріжте свинину
Крок 3

Розігрійте казанок або каструлю з товстим дном із 1 ст. л. соняшникової олії. Викладіть овочі та смажте на середньому вогні, доки цибуля не розм’якшиться. Додайте м’ясо та обсмажте до появи золотавої скоринки.

Додайте м'ясо
Додайте м'ясо
Крок 4

Додайте 1 ст. л. томатної пасти. Перемішайте та готуйте ще 1 хвилину на середньому вогні.

Додайте томатну пасту
Додайте томатну пасту
Крок 5

Влийте у казанок 500 мл води. Додайте зіру та кмин до смаку, чорний мелений перець та ½ ч. л. солі.

Додайте томатну пасту
Додайте томатну пасту
Крок 6

Всипте у казанок 250 г булгура. Закрийте кришкою та готуйте на невеликому вогні приблизно 40 хвилин.

Додайте булгур
Додайте булгур
Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...