Минтай в конверте с булгуром и овощами

Я уверен, что среди вас много поклонников рыбы. Я тоже ее очень люблю и хочу максимально делиться с вами своей любовью в виде блюд из рыбы. Мы готовили фишболлы в духовке из окуня и лосося, а сегодня речь пойдет о минтае – очень полезной рыбе с мягким белым мясом, которая имеет непревзойденный нежный вкус. Промысел минтая один из крупнейших в мире, особенно распространен в штате Аляска, откуда и попадает к нам в замороженном виде. Благодаря сверхбыстрой заморозке минтай Аляски сохраняет свою пищевую ценность, структуру и вкус. Важно и правильно разморозить минтай, это надо делать при минимальной плюсовой температуре – в холодильнике или в холодной воде.

Польза минтая

Замечательно, что минтай Аляски не только вкусный, но и удивительно полезный. Благодаря большому количеству витаминов B6 и B12, которые он содержит, минтай защищает от проблем с сердцем и улучшает работу кровеносной системы. Также в этой рыбе много белка, поэтому ее часто используют, как обязательный продукт в высокобелковых диетах, также и благодаря небольшому количеству калорий. Если вы хотите держать свой организм в тонусе, укрепить иммунную систему, употребляйте минтай хотя бы один раз в неделю – омега-3 кислоты помогут вам чувствовать себя прекрасно.

Опираясь на пользу минтая, я решил приготовить максимально полезное блюдо – минтай в конверте с овощами и булгуром. Получается готовое полноценное блюдо, ведь мы запечем все вместе в конверте из пергамента. Я решил использовать целую тушку и разделить ее на четыре кусочка, но вы можете взять и филе, купить готовое или вырезать самостоятельно. Еще это блюдо замечательно тем, что можно всегда немного изменить ингредиенты, все равно будет вкусно. Я захотел взять булгур, но его легко можно заменить кускусом или гречкой, можно использовать абсолютно любые овощи. В общем, я очень рекомендую вам приготовить это вкусное и полезное блюдо.

Как приготовить минтай в конверте с булгуром и овощами