Идеальный завтрак: рецепт домашней гранолы

Далеко не все мы любим кашу из овсянки. Уверены, что большинству из вас будет нравиться такая же крупа, но приготовленная другим методом, а именно запеканием. Речь идет о граноле.

Это блюдо пришло к нам из Соединенных Штатов Америки, где так называют запеченную в духовке овсянку. В этой стране блюдо является одним из самых популярных завтраков. Гранола имеет хрустящую запеченную корочку, а ее вкус можно изменять, добавляя каждое утро разные компоненты – изюм, кленовый сироп или агавы. Будет вкусно, если добавить к запеченным овсяным хлопьям и семечки: конопляные, тыквы, кунжута, льняные, подсолнечника или экзотическое чиа. На наш взгляд, граноле к лицу орехи. Однако не ограничиваем вашу фантазию. Только предостережем, что орехи калорийные, поэтому контролируйте количество их потребления. К граноле традиционно добавляют молоко, йогурт или кефир, сезонные или сублимированные ягоды и фрукты. Преимущество гранолы в том, что она хорошо хранится, ее можно приготовить впрок и держать готовые хлопья в стеклянной банке с крышкой.

Путешественники давно оценили ее свойства, потому что гранолу легко хранить в течение длительного времени, также она легкая и одновременно питательная – наполняет людей дополнительной энергией во время длительных поездок. Если вы завтракаете дома, попробуйте еще оригинальный рецепт нашей соленой манной каши, которая станет прекрасной альтернативой сладкому завтраку.

Почему стоит гранолу готовить дома

Завтрак с гранолой получается энергетически мощным, особенно если добавить в блюдо орехи и семена. Когда ее готовят промышленным методом, могут использовать растительные масла или сладкие сиропы для улучшения вкуса. А это значит, что гранола в упаковке будет иметь высокое содержание сахара и жиров. Если вы сделаете гранолу самостоятельно, она будет абсолютно натуральна и идеальна для здорового питания. Овес – злак, который является источником многих микроэлементов и, в частности, бета-глюкана. Этот тип клетчатки способен снижать уровень холестерина в крови.

Советуем выбрать хлопья с максимальной толщиной – они лучше держат форму при запекании и будут максимально хрустящими.

Читайте также

Фаршированные яйца: 4 оригинальных начинки для закуски

Так тоже можно! Рецепт гранолы из кукурузной крупы

Как приготовить гранолу