Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Так тоже можно! Рецепт гранолы из кукурузной крупы

гранола из кукурузной крупы

Гранола – это вкусный завтрак, который можно один раз сделать, заготовить в стеклянные герметично закрывающиеся банки и радовать себя и близких вкусным блюдом. Как правило, гранолу готовят из овсянки. Последнюю запекают со сливочным маслом, медом и орехами. Подробный рецепт по ссылке. Я же решил приготовить гранолу из кукурузной крупы. Скажу честно, получилось, очень вкусно. Можно сочетать с йогуртом, молоком и ряженкой.

Также хочу поделиться советами приготовления гранолы, чтобы это блюдо у вас получилось с первого раза.

Как приготовить гранолу

  • База для приготовления гранолы – это крупа, например, овсяная или кукурузная. Если готовите из первой, то выбирайте ту, которая варится минимум 20 минут, а не быстрого приготовления. И это должны быть хлопья, а не измельченная овсянка. Кукурузную крупу необходимо выбрать чистую, чтобы в упаковке не было посторонних вкраплений.
  • Как правило, в гранолу добавляют мед и он должен покрыть крупу полностью. Если не знаете, как это сделать, то просто разведите мед небольшим количеством воды, либо же воспользуйтесь моим способом – добавьте воду, сливки и сахар.
  • В гранолу можно добавить любые орехи, сухофрукты, кусочки кокоса, сушеные ягоды, какао, шоколад и рисовые хлопья.

Как приготовить гранолу из кукурузной крупы с йогуртом 

Приготування 35 минут
Порції 2
Складність Легко

Ингредиенты

150 г кукурузной крупы Экстра или поленты 
60 г сахара 
120 мл сливок 33% 
60 мл воды 
1-2 ст. л. меда (для подачи) 
50 г грецких орехов 
400 мл йогурта (или кефира) 
1 щепотка соли

Так тоже можно! Рецепт гранолы из кукурузной крупы: Приготування

Крок 1
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите 180 г кукурузной крупы, просушите на сухой сковороде на маленьком огне с щепоткой соли  при постоянном помешивании в течение 2-4 минут. 
Кукурузную крупу просушите
Крок 2
Добавьте 60 г сахара и немного перемешайте. Не увеличивайте огонь, иначе сахар пригорит. 
Добавьте сахар
Крок 3
Наблюдайте, как сахар начнет подтапливаться и превращаться в коричневую карамель. 
Подождите, пока сахар подтопится
Крок 4
Понемногу помешивайте смесь лопаткой, чтобы карамель не подгорела, иначе гранола будет горчить. Дождитесь, когда крупа с сахаром начнет собираться в небольшие карамельные комочки. 
Дождитесь, пока сформируются комочки
Крок 5
Затем сразу же введите 120 мл сливок и 60 мл воды.  
Введите сливки
Крок 6
Не прекращайте помешивать содержимое сковороды, чтобы получить однородную массу.
Постоянно помешивайте
Крок 7
Дождитесь, когда масса станет полностью однородной. 
Помешайте до однородности
Крок 8
Переложите влажную массу на противень, застеленный пергаментом, и распределите равномерным слоем толщиной 1,5-2 мм. Отправьте противень в духовку с температурой 180 градусов на 20-25 минут. Готовой граноле дайте время для остывания и застывания. Затем поломайте небольшими «осколками» со стороной 2-3 см. Эту массу при желании можно сложить в стеклянную банку и хранить герметично закрытой, чтобы влага не попадала внутрь. 
Переложите влажную массу на противень
Крок 9
Для формирования блюда сначала в тарелку вылейте 400 мл йогурта или кефира.  
Вылейте в тарелку йогурт
Крок 10
Затем сверху выложите кусочки кукурузной гранолы. Посыпьте 50 г целого или немного измельченного грецкого ореха.
сверху выложите кусочки гранолы
Крок 11
Полейте сверху 1-2 ст. л. меда или кленового сиропа. Невероятно полезный и вкусный завтрак готов. 
Добавьте мед и орехи

Готовить - это просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (4 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця