Будет вкусно зимой. Как приготовить малиновое желе простым способом

Мы всегда с нетерпением ждем лета, чтобы насладиться вкусом сочной малины. А чтобы сохранить это незабываемое чувство вплоть до зимы – сделаем малиновое желе. Оно замечательно тем, что подходит ко многим блюдам. Кисло-сладкий вкус желе из малины прекрасно сочетается с сырами или мясом птицы, а ваши утренние тосты или сырники будут с ним заряжать позитивом на весь день.

Советы по приготовлению желе из малины на зиму

Когда мы готовили желе из красной смородины, то использовали только сок из ягод, без косточек. В нашем рецепте мы их удалять не будем, поэтому он будет немного проще. Однако если вы хотите получить более нежную консистенцию, процедите отварные ягоды через мелкое сито, а затем проварите еще несколько минут. Тогда ваше малиновое желе будет более однородным. Чтобы цвет готового продукта был ярким, не варите ягоды слишком долго.

Ягоды малины имеют достаточно низкое количество природного пектина, поэтому количество сахара в рецепте мы не советуем менять. Потому что тогда вы не получите плотность, присущую желе. Итак, консервируйте ягоды и наслаждайтесь летним вкусом малины, когда захочется!

Читайте также

Для удовольствия зимой. Рецепт малинового варенья с апельсином

Ловим сезон. Рецепт тарта с малиной без выпекания

Как приготовить желе из малины