Рис с овощами и скрамблом

Рис с овощами и скрамблом
  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Мы с вами готовили много блюд из риса, как, например, ризотто с морепродуктами. Пришла пора раскрасить свой привычный рис яркими красками овощей – брокколи, кукурузы и моркови, а еще добавить ароматные и пряные вкрапления имбиря и зеленого лука. А еще я решил добавить в рис яичный скрамбл. Это будет незабываемо! 

Как приготовить рис с овощами и скрамблом 

Ингредиенты

Рис с овощами и скрамблом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сварите рис в подсоленной воде стандартным способом. Для этого промойте 100 г риса под проточной водой несколько раз и залейте 250 мл воды. Доведите до кипения на сильном огне и посолите по вкусу. Убавьте огонь до минимума и варите рис до готовности в течение 10-20 минут в зависимости от выбранного сорта риса. Оставьте под закрытой крышкой на 10-15 минут, чтобы он настоялся.

Сварите рис
Сварите рис
Шаг 2

Тем временем приготовьте овощи и скрамбл. Если вы используете замороженные овощи, то предварительно разморозьте их. Нарежьте средним кубиком одну морковь. На сковороде подрумяньте на 2-3 ст.л. растительного масла морковь и 200 г брокколи.

Подрумяньте овощи
Подрумяньте овощи
Шаг 3

Затем добавьте 200 г кукурузы. Корень имбиря (2-3 см) натрите на мелкой терке, отправьте в сковороду с овощами.

Добавьте кукурузу
Добавьте кукурузу
Шаг 4

Аккуратно перемешайте и тушите 1,5-2 минуты, чтобы сохранить зелень брокколи и оставить овощи слегка хрустящими. Переложите готовые овощи в миску.

Переложите овощи в миску
Переложите овощи в миску
Шаг 5

В другой сковороде приготовьте скрамбл на сливочном масле. Вбейте в сковороду с растопленными 25 г сливочного масла 2 яйца и постоянно помешивайте лопаткой в течение 1 минуты. Яичница скрамбл готова.

Приготовьте скрамбл
Приготовьте скрамбл
Шаг 6

Выложите скрамбл в миску с овощами. Аккуратно перемешайте и посолите по вкусу.

Выложите скрамбл в миску с овощами
Выложите скрамбл в миску с овощами
Шаг 7

Для подачи выложите в тарелки рис, сверху выложите скрамбл с овощами. Посыпьте рис с овощами 1 ст. л. кунжута и нарезанным зеленым луком (5 перьев).

Посыпьте луком
Посыпьте луком

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях