Крем из баклажанов с эстрагоном

крем из баклажанов
  • Приготовление
    10 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Этим рецептом я хочу продолжить серию простых и быстрых «намазок». Я уже делился рецептами икры из баклажанов, крем-паштета из печени и рыбного паштета. Сегодня у нас на очереди крем из баклажанов с эстрагоном. Нежная консистенция, свежий вкус и приятная острота – это идеальный вариант легкой закуски в середине дня.

Как приготовить крем из баклажанов

Ингредиенты

Крем из баклажанов с эстрагоном: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Духовку разогрейте до 200 градусов. Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 20-25 минут.

запеченные баклажаны
запеченные баклажаны
Шаг 2

Выложите на тарелку и дайте остыть. Очистите от кожуры при помощи ножа.

баклажаны в духовке
баклажаны в духовке
Шаг 3

Выложите запечённые баклажаны в чашу блендера, добавьте листья эстрагона (без стеблей), кусочки перца чили и крем-сыр. Перебейте до однородного состояния, посолите по вкусу. Подавайте с гренками или палочками гриссини.

крем из баклажанов
крем из баклажанов

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях